Vinter och vår är tiden för sådana sallader, för säsongens grönsaker är nu de mest prisvärda för oss. Idag gör jag uppmärksamhet på två kålsallader, den första salladen är den enklaste, men all dess "zest" är i förbandet, tack vare vilken det visar sig vara kryddigt och väldigt saftigt. Den andra salladen är rikare på ingredienser, och det här är kanske min favoritsallad med grönkål.
Så den första salladen med vårens smak. Kålen måste hackas fint, salta och mosa väl med händerna, så att hon startar saften. Skär sallad och gröna lök lika fint, du kan också lägga till dill, men jag hade inte det idag. Blanda allt ordentligt och fyll.
Tankning: 2 msk. matskedar olivolja, 1 msk. en sked citronsaft, 1 msk. en sked sojasås, salt och peppar efter smak. Du kan lägga till senap om så önskas.
Det visar sig vara en mycket välsmakande, saftig sallad. Om du låter det brygga lite, blir kålen som syltkål. Utsökt.
Nu den andra salladen, så utsökt att jag är redo att äta den på vintern åtminstone varje dag😋. Sallad utan majonnäs, men jag kan försäkra er att ingen ens förstår att den inte finns där, förbandet liknar majonnäs, men mycket mer användbart.
Finhacka kålen, jag tar cirka 100 gram, tillsätt en tomat, skär i remsor, en rödlök, skuren i halva ringar, 3 msk. matskedar majskonserver, 50 gram riven ost och 3 kokta äggvitor. Tankar nu:
2 kokta äggulor, 2 msk. matskedar olivolja, 1 msk. en sked citronsaft, 0,5 tsk. matskedar senap, 1 msk. en sked gräddfil, salt och peppar efter smak. Blanda allt väl och krydda salladen.
Denna sallad bör serveras omedelbart. Det är så gott att det troligtvis är det första som lämnar bordet, och det är vad som händer mig меня.
Var noga med att prova dessa sallader och dela dina intryck.
Läs också: Ingen vitlök eller majonnäs. Två läckra och hälsosamma sallader gjorda av vanliga morötter
Tack för din uppmärksamhet och prenumerera på kanalen, det finns många intressanta saker framöver!
Var hälsosam!