Hej, jag heter Oksana! Jag är glad att välkomna alla som har tittat på min sida. Jag hoppas att recepten jag publicerade kommer att vara intressanta och användbara för dig - läs, skriv kommentarer och naturligtvis Prenumerera!
Idag förbereder jag mycket goda, smuliga och ömma kakor med tillsats av kokosflingor - kokosnötsälskare blir galna - kokosnöt inuti, kokosnöt utanför ...!
Supersnabb beredning från absolut överkomliga produkter (kokosflingor säljs överallt), och sådana kakor bakas bara 12 minuter.
Matlagningsingredienser:
Smör - 100 g
Socker - 50 g
Kycklingägg - 1 st. (kommer att behöva bara äggula)
Kokosflingor - 30 g per deg + för sängkläder (det tog mig 1 msk. l. - 8-10 g)
Bakpulver - 1 tsk l.
Mjöl - 130-140 g Inte mer!!!
Det första steget är att ta bort smöret från kylskåpet för att mjuka upp det lite. Och det är bättre att omedelbart skära det i små bitar i en skål, mjukningsprocessen kommer att minskas med 4 gånger!
Tillsätt sedan socker, kycklingägg och mala med en vanlig gaffel tills den är jämn.
Sikta sedan mjölet, bakpulvret och tillsätt kokosflingorna. Blanda med samma gaffel.
Resultatet är en homogen, pastaaktig massa - ungefär som en deg, men lite smulig och verkar till och med flytande. Men... Du bör inte lägga till mer mjöl - kokosflingorna har fortfarande tid att svälla!
Börjar omedelbart att bilda kakor - vi ritar av bitar från den totala massan, väger cirka 20 g och rullar dem i små bitar. Du kan rulla upp en lång turné och först sedan klippa den i samma bitar. Degen är väldigt smidig, smidig - inga sprickor eller korn... Perfekt!
Rulla de formade kexen på alla sidor i kokosflingor.
Vi överför kakorna till ett bakplåt täckt med pergamentpapper och skickar dem till bakning ugn, förvärmd till 180 grader, i bara 12 minuter - i mitt fall är det precis så mycket tid som spenderades på bakning! Men du måste ta hänsyn till att allas ugnar är olika med sina egna egenskaper - därför kan baktiden variera. Koka, smaka, njut av ditt te!
Eller kanske du vill göra dessa kakor, också från en kokosnötklippning:Otroligt utsökt kokosnötkaka tillverkad med endast 3 ingredienser. Utan en droppe olja och mjöl.