Hej, jag heter Oksana! Jag är glad att hälsa alla som har tittat på min sida. Jag hoppas att recepten jag publicerade kommer att vara intressanta och användbara för dig - läs, skriv kommentarer och prenumerera naturligtvis!
För flera år sedan, i någon kulinarisk broschyr, kom jag över ett recept på "Stekt" ris för en sidrätter, som jag försökte då. Och sedan dess, ris till en sidrätter, lagar jag på det här sättet.
Ett helt problemfritt recept, inget behov av att övervaka vattnet - det kommer att rinna bort eller inte. Och ris blir alltid korn för korn - ingen gröt! Och tack vare ett enda krydda / krydda blir det "soligt"!
Prova detta recept på ris och se själv.
Matlagningsingredienser:
Parboiled ris - 1 glas eller mer
Vitlök - 3-5 tänder.
Vegetabilisk olja - 30 ml
Salt, svartpeppar, kryddor - efter smak
OCH, nödvändigtvis, gurkmeja
Att förbereda en sådan sidrätter jag använder kokt ris. Vanligt långkornigt ris fungerar också bra, men runt är inte bra.
Som alltid tvättar vi riset i kallt vatten (det verkar som om det är korrekt), häller det sedan i ett durkslag eller en sikt och låter det rinna av. Bara detta utan mycket fanatism ... Du behöver inte vänta tills riset torkar helt!
Medan vattnet dräneras från riset, skalar du vitlök och skär i skivor - inte för tunt.
Häll sedan vegetabilisk olja i pannan, värm upp den. Och lägg sedan vitlöksskivorna. Vi steker en kort stund - först kommer vitlök att bli transparent, sedan kommer en liten rodnad att dyka upp - Det räcker! Vi tar ut vitlök från oljan - han gav alla dofter!
Lägg det beredda riset i pannan, blanda. Stek i bara några minuter, riset ska absorbera oljan.
Tillsätt salt, malet peppar, några kryddor (om du vill) och nödvändigtvis en tesked gurkmeja. Naturligtvis, om du inte har detta krydda, då och ingenting, sätt inte... Men utan gurkmeja kommer ris att vara vanligt - vitt eller grumligt grått. Och gurkmeja ger en ljus "solig" färg, ris blir mycket mer attraktivt.
Häll i varmt vatten så att det täcker riset med 2 cm, rör om. Stäng pannan med lock och koka på låg värme tills den är öm.
Beroende på din kamins funktionalitet och på typen av ris beror tillagningstiden. Jag har ris klart på 15 minuter! Koka, smaka, god aptit!
Med vänliga hälsningar, Oksana!