Hej, jag heter Oksana! Jag är glad att välkomna alla som har tittat på min sida. Tack så mycket för att du tog dig tid att läsa mina recept! Jag skulle vara tacksam för dina kommentarer och prenumerationer!
På sommaren bör sallader och färska grönsakssnacks vara på menyn varje dag, och med rätta!
Nyligen har jag på min kanal publicerat recept på rätter som huvudsakligen tillagas från zucchini Är en riktigt bra hälsosam grönsak, men inte den enda... Idag vill jag göra dig uppmärksam på att laga mat aptitretare (eller sallad) av färska tomater, som kommer att vara lämpligt för vardagsbordet och är ganska lämpligt för festbordet.
Du behöver inte mer än 15 minuter för att förbereda detta mellanmål - det här är både tillagningsprocessen och marineringstiden.
Matlagningsingredienser:
Färska tomater - 500 g
Glödlampor - 1 st.
Bulgarisk peppar - 1 st.
Alla gröna - efter smak
Vitlök - 3-4 kryddnejlika
Vegetabilisk olja - 3-4 msk. l.
Socker - 1/2 tsk l.
Salt - 1/2 tsk l.
Vinäger - 1 msk l.
Malad svartpeppar - efter smak
Låt oss börja ...
För att förbereda ett sådant mellanmål behöver vi flera täta hela tomater, och för "tomatdressingen" kan du använda spruckna, skadade och fula tomater. Täta tomater skärs i små skivor, löken skalas och skärs i halva ringar. Vi tar bara mjuka kvistar och löv från de använda gröna, men slänger inte ut de täta stjälkarna - vi kommer att använda dem vid beredningen av "tomatdressing".
Och nu vänder vi oss faktiskt till beredningen av denna förband - vi tar några tomater, skalade paprika och vitlök, och också några gröna, tillsammans med hårda stjälkar ...
Och vi rullar allt genom en köttkvarn eller maler den i en mixer.
Tillsätt socker, salt, lite svartpeppar till denna blandning, häll i vinäger, vegetabilisk olja och blanda.
Lägg de tidigare skurna tomaterna och lökarna i lager i en skål, strö över hackade örter.
Häll i "tomatdressingen", blanda försiktigt och låt stå i marinering i 10 minuter. Och vi serverar till bordet... Koka, smaka, god aptit!
Med vänliga hälsningar, Oksana!