Denna sallad räcker aldrig! Hej alla! Idag ska jag laga en utsökt, öm, rejäl puffsallad med kyckling och inlagda svampar. Jag hoppas att du kommer att uppskatta det och det kommer att bli en dekoration för ditt festbord.
Ingredienser
- 300 g kycklingkött -
- 300 gr Inlagda champignoner -
- 5 st ägg -
- 250 g potatis -
- 1 gäng gröna lök -
- 20-30 gr hård ost -
- att smaka på salt -
- 100 g (eller efter smak) Majonnäs -
- 1/3 massa dill -
- Viburnum bär - för dekoration
Steg
300 gr. Jag skär det kokta kycklingköttet i små kuber, jag använder trumpinnar och lår (kan ersättas med kycklingbröst).
250 gr. kokt potatis soda på ett fint rivjärn.
Du behöver 5 kokta ägg. Jag delar upp äggen i äggulor och vita. Gnugga separat äggulorna och de vita på ett fint rivjärn.
Hacka en massa gröna lök.
300 gr. skär de inlagda svamparna i små kuber.
Jag samlar salladen i en delad ring. Jag sprider potatisen i det första lagret, jämn och kompakt. Du kan salta efter smak. Jag gör ett nät av majonnäs.
Jag sprider de gröna lökarna med det andra lagret, planar dem.
Jag lade skivade svampar i det tredje lagret. Översta nät av majonnäs.
Jag sprider äggulorna i det fjärde lagret.
Jag lägger kycklingkött i det femte lagret, jämnt och kompakt. Därefter ett majonnät och sprida proteinerna i det sista lagret. Jag komprimerar salladen med en spatel och skickar den till kylen för att blötläggas i 1-2 timmar.
Med en tunn kniv går jag längs sallatkanten och tar bort ringen. Dekorera med kvistar av dill och viburnum. Salladen kan lämnas i denna form, eller så kan du smörja sidorna med majonnäs och strö över riven ost, som du vill. Detta bör göras innan du dekorerar salladen, för att visa båda alternativen ströer jag ost på den dekorerade salladen. Salladen är väl skuren i portioner och smuler inte.
Video recept https://www.youtube.com/watch? v = YiT7rNbT4xA-källa
🎅 Super urval av nyårsrecept! 🎄