Snabb paj på kefir med äpplen + tid för bakning. Var noga med att ta del av detta recept själv. Receptet är bra eftersom det kokar tillräckligt snabbt: tio minuter för att förbereda degen själv och plus tid för bakning.
Ingredienser
- 2 st ägg
- 200 g socker
- 1 tsk vaniljesocker
- 250 ml Kefir
- 1/2 tsk soda
- 50 g smör
- 320 g mjöl
- 2 st äpplen
Steg
Smält 50 g smör och låt svalna. Bryt 2 ägg i en skål, lägg 200gr socker, tillsätt vaniljsocker. Slå med en mixer vid maximal hastighet i 4-5 minuter tills klargörande och massökning. Tillsätt en halv tesked till 250 ppm kefir. Rör om sodan tills kefiren börjar skumma.
Häll nu kefir i äggen och blanda. Häll i det kylda smälta smöret. Tillsätt gradvis mjöl 320 gr. blanda tills den är jämn. Smör formen med smör, min formdiameter är 22 cm. Häll degen i en form.
Skala 2 äpplen, ta bort mitten och skär i skivor. Lägg äppelskivorna i degen och smält dem något. Vi sätter i en förvärmd ugn och bakar vid 180 grader i 40-50 minuter. Vi kontrollerar beredskapen med en träspett. Om toppen är brunad och kakan ännu inte är klar, täck sedan med folie och återgå till ugnen.
Du kan se detaljer och matlagningsinformation i min korta video https://youtu.be/sbiXJRCFNz0
Smaklig måltid! en källa
Recensioner