God morgon kära vänner. På morgonen för en förändring kan du dricka "cederkaffe". Det är också mycket trevligt och det känns som att dricka vanligt kaffe.
Sibirisk mat ger energi! Det finns många vitaminer och mikroelement i pinjenötter (plus den "uppvärmande" aminosyran arginin, tack vare vilken sibiriska ekorrar tassar inte fryser!)
Om du vill hämta alla vitaminer från cederkärnor, men det finns ingen tid att skala pinjenötter, så finns det en så förenklad version av deras användning.
Ingredienser:
1. Pinjenötter (handfull)
2. Vatten (1 glas)
3. Honung (1 tesked), utan den
4. Malet kaffe (en tredjedel tesked) för den vanliga aromen, men bättre utan den
5. Kanel (nypa)
Förberedelse
Vi blöter pinjenötter på kvällen i kallt vatten (eller i 4 timmar i varmt vatten) (utan att skalas, för vi behöver den här trevliga träsmaken).
På morgonen häll de "väckta" nötterna i mixerbehållaren, tillsätt varmt vatten (men inte kokande vatten), malet kaffe, kanel och en sked honung.
Vi avbryter allt tillsammans (cirka 30-40 sekunder). Vi filtrerar genom en fin sil i en mugg - och som de sa var dagen en framgång! :) Resultatet är ett utsökt "cederkaffe"!
(Och om du vill ha "kaffe med mjölk" kan du lägga till 1 matsked valnötskärnor (skalade till oskalade - och du får en liknande smak!)
Tack för ditt moraliska stöd, vänner!