Hej kompisar! Jag föreslår att laga Ratatouille. Jag älskar denna maträtt, för det första, för dess underbara namn, och för det andra för dess ljusa utseende, smak och arom. Dessutom kan det inte förstöras, titta på videoklippet nedan 👇
VIDEORECEPT
RATATUI - Provencal grönsaksgryta
- Hacka lök, vitlök och persilja.
- Alla andra grönsaker måste hackas i kuber.
- Det är bättre att skala tomater genom att doppa dem i kokande vatten.
- Ratatouille behöver ett stort berg av säsongens grönsaker.
- Tomater spelar en viktig roll i denna maträtt och smaken av ratatouille beror på deras smak.
- Värm 2-3 msk olivolja i en stekpanna.
- Stek lökarna snabbt, sedan vitlök och persilja.
- Lägg alla grönsaker på en gång och låt sjuda i 5 minuter.
- Efter 5 minuter tillsätt tomater, salt, lagerblad, ett par kryddnejlikor och en samling provensalska örter.
- Tillsätt 1 tsk för smakbalans. Sahara.
- Simma i 10 minuter på hög värme för att avdunsta överflödig fukt.
Förvärm ugnen till 160 ° C.
Täck grönsakerna med lock och låt sjuda i ugnen i minst 1 timme.
- Endast sommargrönsaker har en så rik smak.
- Servera ratatouille med ris, polenta, pärlkorn.
Ratatouille recept:
2 zucchini (500-600 g)
2 äggplantor (500-600 g)
2 paprika (~ 400 g)
2 lök
700-800 g tomater
3 vitlöksklyftor
persilja, provensalska örter
2 lagerblad
2 nejlikor
1 timme l. Sahara
salt, peppar, olivolja
Lean borsch med bönor i grönsaksbuljong
👉 Lat person - hälsosam middag utan krångel - kyckling med grönsaker
👉 5 enkla sätt att skära grönsaker vackert
Jag önskar dig god aptit och Gud välsigne dig!