Hur mycket gagnar honung oss? Honung har blivit ett mirakelmedel för oss och ett bra sätt för bedragare att tjäna pengar.
Trots att honung inte är det billigaste nöjet är vi redo att betala och lita på producenterna. Vi tror alltid på vårt hedersord och köper en berömd produkt, men det vore värt att titta på tidningarna om det finns några dokument för honung alls.
Hur vet man om honung är naturlig?Att det inte finns något bedrag i honung - ingen stärkelse, lera och krita, inget sågspån och papper, ingen melass och sockersirap och andra tillsatser.
Här är 10 sätt att identifiera fusk i honung för att inte köpa en falsk.
1. Ta lite älskling och gnugga det mellan fingrarna.
Naturlig honung absorberas helt utan rester, den blir mjuk och öm. En grov konsistens, grovhet och förekomst av klumpar som uppträder innebär att det finns tillsatser i honungen.
De mest ofarliga tillsatserna i honung är vatten och socker. De definieras enligt följande.
2. Ta en servett och lägg på en liten droppe honung på den och lyft upp den, luta den något.
Om honung rinner över ytan tittar du på omogen (omogen) honung eller honung som har spädts ut med sockersirap.
Omogen honung har alltid 20% mer fukt, kan jäsa och försämras. Dessutom har den inte hela utbudet av användbara ämnen som mogen honung har.
3. Applicera en remsa honung på papper och skriv på den med en kemisk penna.
Om pennan lämnar ett violettblått spår på honungen, har honungen spädts ut med sockersirap och det är onaturligt.
Falsk honung gjord med sockersirap har inte de fördelaktiga mikronäringsämnena, varför vi värdesätter honung så mycket. Därför är det bättre att ta lite honung för ett prov, kontrollera det och bara då med säkerhet köpa högkvalitativ honung.
4. Applicera en droppe honung på mjukpapper eller toalettpapper.
En falsk kommer säkert att ge sig ut och blöta papperet. Om en minut kommer de första våta spåren att dyka upp. Och efter 20 minuter kommer en klar våt fläck från vatten och socker att dyka upp nära droppen av falsk honung.
Ofta matar biodlare bin med sockervatten så att de inte svälter ihjäl (till exempel på vintern). Sirapen används också för förfalskning för att minska kostnaden för honungsproduktion.
5. Ta papper, lägg honung på det och tänd det.
Vid bränning smälter naturlig honung.
Om honung är kolad på papper och luktar bränd karamell, har du en falsk.
Orena producenter lägger till mer än sockersirap i honung.
Det fanns fall där sågspån och krossat papper hittades i honung, gelatin och melass tillsattes för viskositet, stärkelse och mjöl för tjocklek och krita, lera och till och med sand för vikt.
6.Lös upp lite honung i ett glas varmt vatten (vattnet måste vara rent).
Om honung är naturlig löses den upp helt och lösningen blir ren.
Om sediment förblir i botten och inneslutningar flöt upp till ytan, innehåller sådan honung olika slags föroreningar.
Om en sådan lösning filtreras kan även sågspån, papper och sand hittas.
7.Lägg honung på en tallrik, tillsätt lite vatten och tillsätt 1-2 droppar jod.
Om honungen har blivit mörkare efter blandning, innehåller sådan honung stärkelse.
8. Lös upp lite honung i varmt vatten och häll i ättika.
Om skum och väsande förekommer har en reaktion börjat. Denna honung innehåller krita.
9. Häll dig en kopp te och tillsätt en sked honung, rör om.
Om teet blir grumligt betyder det att honungen innehåller olika typer av föroreningar och det är onaturligt.
10. Doppa en sked honung i ett glas spritalkohol.
Tja, om alkoholen blir lite grumlig och det mesta förblir transparent, är honungen naturlig. En grumlig lösning indikerar tillsats av melass.
Dessa var tio sätt att testa honung för fusk. Dela dina metoder för att kontrollera kvaliteten på honung i kommentarerna.
Om du gillade artikeln, lägg upp fingret ochprenumereratill min kanal.
Du hittar mina andra artiklar HÄR