Store dumplings är en ofta gäst på bordet för många, trots att alla länge har vetat väl att deras sammansättning till största delen är sådan att det är värdelöst att hoppas hitta normalt kött i det.
Bra köpta dumplings är dyrare än self-made dumplings, och de som är mer eller mindre humana i pris, kommer du inte att förstå vad de är gjorda av, för det mesta. De fortsätter dock att köpa: bara för att du behöver spara pengar. Tid eller pengar. Även när det gäller pengar ser besparingarna ut som misstänkta.
Men jag är generellt orolig för priset på halvfabrikat. Titta här: produktionsanläggningar köper kött till grossistpriser (inköpspriser för kött är sådana att de får gårdar att gråta). Mänskligt arbete i vårt land är, som ni vet, billigt och maskiner arbetar med att skulptera... I allmänhet bör kvaliteten på prisvärda halvfabrikat vara högre, men ...
Okej, texterna är allt. Vi kommer att arbeta med det vi har.
Och den här gången har vi dumplings från en okänd tillverkare. Jag fick dem utanför staden, jag behövde inte välja mycket, jag behövde inte gå till staden för mat - också familjen knackade med skedar och krävde middag till varje pris, för ...
Lite fantasi och det visade sig... en riktig gröt från en yxa. Men om det fanns en yxa i gröt, och resten fästes på den, började i detta fall klimparna låta mycket godare när de omges av andra produkter. Förresten var de ursprungligen ganska anständiga, inte soja, så ...
Det visade sig inte stekt, inte kokt, men stuvad i sås.
Så vi behöver:
Direkt dumplingsna själva
Lök - en stor lök eller ett par medelstora
Vitlök - tre kryddnejlika
Tomater - tre stycken
Tomatpasta - matsked
Gräddfil - tre matskedar
Hur lagar vi mat?
Stek först löken och när den blir genomskinlig med en aning stekning, tillsätt tre hackade vitlöksklyftor där. Vi steker. Hacka tomater fint och också - i en vitlöksblandning. Vi steker inte längre utan simmar. Där - en sked tomatpasta, för en rikare färg och smak och lite vatten, så att vår sås inte blir för tjock och volymen läggs till den.
Nästa steg är tre skedar gräddfil.
Och ja, vi saltar och peppar efter smak, och sedan kastar vi dumplings där, täcker med lock och simmar - på spisen eller i ugnen, tills de är kokta.
Smaklig måltid!