-Folket har blivit fattigt! - damen som har gått över åttioårsdagen klagar nu. En mycket intressant dam - hon, trots sin ålder, är glad och full av energi, reser runt sina släktingar och älskar att falla på huvudet med en sådan överraskningspresent och överallt uttrycker alltid sin åsikt om och utan.
Damen är släktingar till en viss konstig grad för vänner i min familj, så vi bevittnar ibland klagomål om hennes ankomst... Tja, och de första lyssnarna på underbara historier. Om utarmning, till exempel.
Enligt damen uttrycks det i utarmningen av semester- och gästbord. Tidigare var gästen bara på tröskeln och ägarna sopar redan allt som är bäst på bordet. Nu kan du inte vänta på ett festbord med intima möten. Värdarna för gästens skull försöker inte särskilt - folket har blivit fattigt
Å ena sidan verkar denna position för mig lite löjlig (trots allt går de inte på besök!) Och liknar beräkningar antingen nitiska människor eller snåla människor: vi kommer att äta upp det belopp som vi spenderar på en gåva, eller med förlust att besöka oss själva nu går vi?
Å andra sidan, och för att vara ärlig, har det som kallas festens kultur förändrats mycket nu.
Sovjeternas festliga bord är fyllt med tallrikar, salladsskålar, rätter så att det inte finns något ledigt utrymme. Dessa är kannor med fruktdryck och hemlagad kompott, mycket pickles, sylt, skivor, ost-grönsakskött, nödvändigtvis - gelat kött, gelat fisk, nödvändigtvis - bakad kyckling, inbjudande glänsande med sina garvade sidor och ett berg kokt potatis, smörgåsar... Godis i en låda och en tårta som dekoration!
Jag hörde en version om att traditionen att tvinga bordet till misslyckande berodde på att det fanns ett problem med mat i Sovjetunionen, och att göra bordet var ett sätt att visa din rikedom - för det första, väl och en god välsmakande måltid - under andra.
Jag vet inte, jag vet inte... Om du gräver djupare, existerade traditionen med gästvänliga och överdrivna högtider i Ryssland redan före revolutionen och ibland sådan att det är omöjligt att se in i djupet. Och det fanns inte bara i Ryssland. I alla länder. För att sluka, förlåt den oförskämdhet, alla älskar!
När det gäller nuvarande tider, ja, borden har blivit mer blygsamma, mycket mer blygsamma. Men också mer intressant. Jag gillar det: låt det finnas ett par rätter, men intressanta och ovanliga, för mig är detta nöje mycket mer än att fylla magen med det vanliga, bekanta. Jag är intresserad av nya smaker.
Jag gillar att alkohol inte accepteras nu, bara servera i lådor. Till slut skulle folket inte bli full.
Och jag ser inte sådana tabeller som ett tecken på fattigdom eller, ännu värre, girighet och girighet, och samtidigt - respektlöshet för gästerna. I allmänhet måste mat behandlas rimligt, och efter klassiska högtider flyger vanligtvis mycket mat till papperskorgen (tog en bit, men lämnade den), och ätare griper allt med mezim - gnällan hos skrattaren förstör, som känd.
Vilka bord gillar du bäst: den sovjetiska versionen eller den mer moderna? Tror du att om bordet inte spricker av godis, beror det på fattigdom eller respektlöshet för gästerna?