Sommaren är tiden för barnläger. Jag menar, barnläger - i skogen, eller den som har tur, till sjöss. Vi här, som sitter hemma den tredje månaden i en två veckors karantän, kom ihåg nyligen med vänner - vem som helst, var som helst i vår avlägsna, fortfarande sovjetiska barndom.
Det mest intressanta, som alltid, när man kommer ihåg den förra eran, var alla uppdelade i två läger - vissa kom ihåg lägren med värme, andra med skräck.
Jag tror att denna skillnad beror på att olika människor arbetade där, och någonstans var allt verkligt för barn, någonstans stal det på listigt.
Naturligtvis berörde vi också ämnet näring - vem älskade vad under en sådan semester.
Vi kommer inte att säga något om "paketen" från föräldrarna, efter att ha kört över och gått upp, så verkade torra kex smakliga. Och det delades också in i hela "avdelningen", som sovrummen hette. Men om maten som gavs till frukost, lunch och middag (och även eftermiddagsmat) - låt oss prata?
Mest av allt älskade jag kotletter (jag skrev om detta mer än en gång här, på kanalen). Trots att det, som de nu hävdar, inte fanns något kött i dem, och i stället för det vita brödet, som skulle vara bröd enligt receptet, tillsattes grått bröd till malet kött.
Fortfarande alltid med ett smäll åt jag en sallad med rädisor med örter. Det var sant att de gjorde det bara i ett läger i mitt minne - men där utmärktes kocken generellt av hennes fantasi och innehållet, tilldelats till barn var troligen mycket anständigt, så sallader åtföljd varje måltid, exklusive, eftermiddagste.
Och till frukost fanns det oftast inte mjölkgröt (som uppriktigt sagt inte alla älskade) utan något mycket mer intressant. Gryta eller omelett, till exempel. Och för omeletten - sallad. Eller korv - och till dem - igen, sallad.
Han älskade gulasch - jag vet inte hur den tillagades (eller i vad), men köttet i den evaporerades alltid, ömt. Och såsen är trevligt sur och sur.
En sidrätter serverades ofta med potatismos, dekorerad med en pool av smält smör. Eller något spannmål.
Men jag gillade aldrig pasta i lägret (och i allmänhet i den offentliga restaurangen). De håller nästan alltid ihop till en homogen massa och väckte ingen aptit.
Jag hade också en svår relation med soppor. Rassolnik åt länge nästan inte, och resten - beroende på receptet. Om kocken lade ett ägg i soppan och det svävade nedanför i flingor, åt inte denna soppa.
Förresten, ungefär storleken på delarna - de var alltid mycket stora. En bekant, dotter till en lärare (och hon skulle ibland åka till ett barnläger som lärare), sa - när hon var liten och kom dit själv åt de alltid en portion för två - det gjorde de bara inte passa.
Och vilka av deras rätter minns du där?