Gör ett bra, enkelt mellanmål för att titta på en film eller umgås med vänner.
Jag tillsätter 1/2 tesked salt till 160 gram mjöl, blanda.
Jag lägger till 1/2 tesked oregano.
50 gr ost riven på ett fint rivjärn.
Jag rör om och tillsätter 2 msk luktfri vegetabilisk olja.
Häll gradvis i varm mjölk, knåda med mina händer. Du bör ha en deg som inte håller fast vid dina händer, men som förblir ganska tät. Den här gången tog det mig 80 ml mjölk.
Jag knådade degen med händerna i en skål i flera minuter. Jag lade degen i en påse, lät den sitta i 15-20 minuter.
Degen lade sig och blev ännu mjukare. För enkelhets skull delar jag upp den i två delar, jag lägger en del tillfälligt i en väska. Den andra delen rullas ut och skärs i små rutor. Jag satte rutorna på brädet och prydde dem med en kniv.
Jag kommer att steka rutorna i en stor mängd olja, i djupt fett. Omedelbart skjuter jag dem från brädet i den uppvärmda oljan, där de redan kommer att sönderfalla från varandra.
Kvadraterna kommer att bli uppblåsta i olja och börja rodna långsamt.
Jag sprider dynorna på en pappershandduk. Och jag skickar nästa sats för att steka.
Vi gör samma sak med testets andra del.
Kuddarna är så krispiga och välsmakande att det blir väldigt svårt att stoppa :)
Försök att laga mat!
Ingredienser:
- 160 gr mjöl
- 0,5 tsk salt-
- 0,5 tsk oregano
- 50 gr ost
- 2 msk vegetabilisk olja
- 80 ml mjölk
- vegetabilisk olja