Idag förbereder jag en mycket intressant och ovanlig varm maträtt. Det passar perfekt till festbordet!
Omedelbart sätter jag ugnen för att förvärma 180 grader. Jag kommer att förbereda allt väldigt, väldigt snabbt :)
Jag tog malet kycklinglår, 500 gr.
Skär en medium lök tunt i halva ringar.
Salta lök lätt och rynka den med handen direkt på brädet. Lökarna blir mjukare och kokar snabbare.
Nu skär jag löken ännu mindre med en kniv.
Jag skickar alla lökarna till malet kött.
Nu behöver jag en plommon, det ger skålen en festlig smak. Med sax skär jag 100 gram katrinplommon i små bitar. Mina katrinplommon var mjuka, jag sugade dem inte.
Jag skickar katrinplommon till malet kött och lägger till en matsked varm senap.
Tillsätt finhackad persilja, salt och peppar. Jag blandar allt bra.
Med våta händer bildar jag köttbollar.
Jag kommer att ha sesamfrön som en panering. Jag rullar varje köttboll i sesamfrön.
Jag lade kulorna på ett bakplåt täckt med en silikonmatta.
Jag skickar den till ugnen i 15-20 minuter vid 180 grader.
Skålen visar sig vara väldigt aromatisk! Saftigt, ovanligt. Köttbollar med katrinplommon och senap. Försök att laga mat!
Ingredienser:
- 500 gr köttfärs
- 1 lök
- 100 gr katrinplommon
- 1 msk senap
- en halv massa persilja
- salt peppar
- 50 gr sesamfrön