Fluffiga pannkakor - det är enkelt!
receptet Pannkakor med surmjölk
ingredienser:
Komjölk (sura) - 2 stack.
Mjöl - 2 stack.
Ägg - 2 st.
Socker - 2 msk. l.
Salt - en nypa
Bakpulver - 1 msk. l.
Solrosolja - för stekning
beredning:
Vi förbereder alla ingredienser som behövs för att göra pannkakor med filmjölk.
Blanda i en skål 2 ägg, en nypa salt och 2 msk. l. socker.
Häll ¾ av mjölk och blanda väl. Istället för surmjölk yoghurt kan vidtas.
Häll mjölet och blanda tills slät.
Häll sedan resten av mjölken och blanda väl igen. Tillägget av ingredienserna i denna ordning kan du bli av med klumpar i degen.
Om degen blir för tjock, tillsätt lite mjölk om alltför vätska - mjöl.
Häll bakpulver och knåda degen snabbt. Konsistensen av degen ska vara som en fet gräddfil.
Degen med bakpulver bör inte förväxlas för en lång tid, för att inte försvinner luftbubblorna. I stället för bakpulver kan du använda ½ timmar. l. lösning av citronsyra med ½ h. l. soda.
Värm en stekpanna med vegetabilisk olja. Oljan bör helt täcka botten av pannan.
Det bör vara mycket varm så att oljan mindre absorberas i pannkakor och de var inte alltför fet.
Sätt pannan i en matsked deg.
Fry 1-2 minuter tills gyllene och sedan använda blad tur över och en andra sida också stek tills gyllene.
Täcktes med en tallrik med hushållspapper och sprida dem pannkakor, för att ta bort överflödig olja.
Shift pannkakor i en ren platta eller helt enkelt ta bort pappershanddukar och servera varm till bordet med sylt, honung eller grädde.
Njut av din te!
Gillar du?
Vänligen dela den på sociala nätverk ellerPRENUMERERAtill min RSS-flöde och sätta Like!
Du är inte svårt, men jag är glad :)))