Laga mat och äta en soppa - ett rent nöje. Förbered snabbt och använder ett minimum av ingredienser, och resultatet är mycket trevlig inte bara för vuxna utan även för barn.
ingredienser:
Buljong (eller vatten) -1,5l.
Vitlök -2zub.
Sol -1 / 2ch.l.
Svartpeppar - smak
Greens - efter smak
Kött dumplings:
Malet (eller filé) -300gr.
Sol -1 / 2ch.l.
Morot -1 / 2 bitar.
Lök 1st.
Sour -1st.l.
Svartpeppar - smak
Stärkelse -1st.l.
För degen:
Egg 1st.
Sol -1 / 3ch.l.
-80-110gr mjöl.
beredning:
Först förbereder degen till hemlagad pasta i en skål paus ett ägg, tillsätt salt 1 / 3ch.l.. rör om och gradvis lägga till siktat mjöl, 80 g. Degen ska se ut i dumplings, men lite hårdare. Ta degen i påsen tills vi hanterar köttknyten.
Du kan ta en färdig köttfärs av kött, jag nu laga kycklingfilé från höften och lite bröst. Vikt 300 g kött. Lägga till en liten lampa, en liten halv råa morötter, satte halv tesked salt, svartpeppar smak. Sätt 1 msk gräddfil. Och vi bryta igenom mixer. Lägg i en skål och tillsätt 1 msk stärkelse i min potatis, rör. Nu med 2 teskedar indränkt i kallt vatten, bildar en klimp. Alla gör samma sak med resten av köttet.
Nu tar den preparerade degen och rulla ut i ett tunt skikt, tjocklek av ca 2 mm. Cut kniv i fyrkanter med måtten ungefär 10 mm gånger 10 mm.
Häll i 1,5 liter vatten, tillsätta salt. Koka upp, omit kött klimp som flyttal i 2-3 minuter och koka pasta utelämnas. Koka tills kokt pasta 4-5 minuter. Tillsätt 2 hackade vitlöksklyftor, svartpeppar smak, tillsätt örterna, jag har gröna lök och persilja, försöker lägga till salt om det behövs, koka i 1-2 minuter och ta bort från värmen.
Detaljer och förberedelse detaljer, se min mycket kort videon nedan.
Bon appetit!