Var och en av oss vill dekorera festbordet med alla slags rätter, servera dem på bästa möjliga sätt. Tja, allt är klart med sallader och aspic, men hur vackert är det att skära ananas på ett festbord? Inte alla vet detta. Kom därför ihåg vårt livshack!
Nu berättar vi dig i detalj och visar ett annat sätt att servera din favorit exotiska frukt, förutom den vanliga klassisk skärning i små bitar - så som vi brukade se det i burkar med burk ananas.
Du behöver hälften eller hela frukten, men skivorna är gjorda av kvarter. Och glöm inte att slipa kniven innan du skapar fruktens skönhet på tallriken så att den inte riva massan utan skär den av som smör.
1. Välj en mogen, saftig gul ananas. Den ska vara lite mjuk men inte tät, inte grönaktig! Lätt mögel under frukten är acceptabelt - det signalerar att den är mogen.
2. Skär frukten i hälften, skär sedan varje halvdel till hälften mer, gör fjärdedelar. Ja, klipp med den gröna svansen! Skär sedan ändarna från en fjärdedel tillsammans med bladen.
3. Klipp nu av ovanifrån med en kniv den täta delen som inte är ätbar - den är tuff och kan inte ätas.
4. Vänd huden upp och ner och trimma den i ena änden och den andra och skär sedan av den helt. Skölj den beredda biten av ananasmassa i vatten och lägg den åt sidan - det går för klassisk skivning. Det räcker att skära den längs mitten och klippa den 1 cm tjock.
5. Fortsätt nu till ytterligare en fjärdedel av frukten. Skär försiktigt den övre täta delen med ca 0,5 cm och skär den nästan till slutet, men ta inte bort den utan vrid den i en spiral. På samma sätt kan du klippa av en annan del av det hårda lagret och vrida. Säkra båda spiralerna med en tandpetare. Om du vill kan du sätta in ett bär inuti: jordgubbar, druvor eller en olivolja.
6. Trimma sedan köttet vid svansens botten. Skär sedan den från skalen och trimma vid varje kant. Skölj massan och skär den i 1,5 cm tjocka skivor. Flytta tillbaka den och lägg varje skiva åt andra sidan i ett rutmönster.
7. Lägg de klassiska ananasskivorna på en tallrik med spett och frukten med beredda skivor.
Servera med kyld champagne och choklad.
Författare: Alena Prika
Mer intressanta artiklar:
5 fördelaktiga förändringar med kroppen när du ger upp socker
7 viktiga livsmedel för rökare och alkoholmissbrukare
Läkare utnämnde de 7 viktigaste livsmedlen för kvinnor över 45 år
Gilla, kommentera, dela i sociala nätverk,prenumerera på vår kanalär den bästa belöningen för oss!
God hälsa och kulinarisk inspiration :)
Din vän och assistent Vilkin!