I dagens artikel kommer jag att berätta om hur jag försökte laga mat fläskrulle med potatis och lök, populär i Tyskland. Köttfärslimpa uppträdde ursprungligen i Tyskland men sprids snabbt till köket i andra länder. Nyligen lärde jag mig att på tyska kaféer kan du nästan alltid beställa en fläskrulle med potatis och lök inuti. Naturligtvis skyndade jag mig att prova den nya produkten som ett resultat av min husdjurna var nöjda!
1. Hacka fläskköttet (1 kg) i stora bitar. Vi genomborrar med en mjukgörare och slår av den (om det inte finns någon mjukgörare, slå bara av den bättre). Sedan skär vi lök (en lök), tillsätt gräddfil (3 msk), adjiku (3 teskedar), salt peppar (efter smak), gnugga på ett fint rivjärn vitlök (2 kryddnejlika) och blanda ordentligt. Rulla fotot till höger.
2. Lägg köttbitar i den resulterande blandningen, blanda försiktigt och låt stå i 30 minuter. Under denna tid skär du potatisen i stora skivor och koka det (2 minuter efter kokning). Vi bildar rullar - räta ut köttet, lägg potatis, tillsätt lök och fixa med tandpetare. Allt visas på bilden, bläddra till höger.
3. Lägg de resulterande rullarna i bakrätter, smorda med vegetabilisk olja, strö över resterna av lök på toppen. Vi sätter i en förvärmd upp till 200 grader ugn i 1,5 timmar. Läckra tyska rullar är klara! Med sådana rullar behöver du ingen sidrätter, serveras med grönsaker. Gillade receptet - lägg upp tummen! Rulla fotot till höger.