Älskare av kycklingböcker kommer säkert att gilla denna maträtt. Hjärtan stuvad med potatis i en stekpanna kan vara en bra och billig familjelunch eller middag.
Kycklingavfall bereds tillräckligt snabbt och rätterna från dem är alltid goda och tillfredsställande.
Det kommer att vara gott att servera en sådan godis med en sallad med färska grönsaker, och det passar också bra med hemgjorda pickles.
Ingredienser:
Kycklinghjärtor - 300 g
Potatis - 500 g
Lök - 100 g
Små morötter - 1 st.
Vegetabilisk olja - 1 msk.
Persilja (dill) - 4-5 grenar
Salt att smaka
Ch.m. peppar - smak
Förberedelse:
1. Förbered mat från listan. Skala potatis, lök och morötter, tvätta under rinnande vatten, torka. Tvätta kycklinghjärtorna på samma sätt, då måste de pressas väl ur överflödig vätska. Om hjärtkapillärerna är långa är det bättre att ta bort dem, lämna fettet.
2. Värm en liten mängd raffinerad vegetabilisk olja i en stekpanna. Lägg kycklinghjärtat i det, stek på medium värme tills det är gyllenbrunt, cirka fem till sju minuter.
3. Vid denna tid, på en skärbräda, skär lökarna i halva ringar och morötter i tunna skivor.
4. Tillsätt hackade grönsaker i stekpannan bredvid hjärtan, sänk ner värmen och koka i ytterligare fem minuter.
5. När lök och morötter är lite mjuka, tillsätt de tunnskivade potatisarna, täck behållaren och låt sjuda på låg värme tills de är kokta. Rör om innehållet i pannan då och då, tillsätt vatten om det behövs. När potatisen är mjuk när den genomborras med en kniv, salta och peppa skålen efter smak, rör om, koka i ytterligare en minut. Om så önskas kan du lägga till hackad vitlök och aromatiska örter efter smak, helst kombinerad med färsk timjan och rosmarin.
6. Hacka färsk persilja eller dill grovt, strö över örter på den färdiga skålen, rör om en sista gång.
7. Dela färdiga kycklinghjärtor med potatis i portioner och servera som en separat varm maträtt.
Gilla och prenumerera på vår kanal är den bästa tacksamheten för författarna :)
Alla våra recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro