För de som inte gillar att laga komplexa rätter till frukost, rekommenderar vi att du riktar upp äggröra med tomater och lök. Det kan skapas på bara 5-6 minuter. Detta gäller särskilt när det saknas ledig tid på morgonen.
Skålen visar sig vara otroligt saftig och välsmakande, aptitretande och attraktiv.
Det viktigaste är att inte täcka pannan med lock när man steker mat, annars kan äggulan på toppen täckas med en tunn vit film och äggen blir inte så färgglada!
Glöm inte örter vid servering, olika såser, rostade krutonger eller rostat bröd.
2 kycklingägg används för en portion, de kan ersättas med 6 vaktelägg. Det är tillåtet att ersätta tomater med konserverade tomater utan skal i sin egen juice, i extrema fall - tomatpuré.
Ingredienser:
Kycklingägg - 2 st.
Tomater - 2-3 st.
Glödlampor - 1 st.
Vegetabilisk olja - 20 ml
Kryddor efter smak
Grönsaker för servering
Förberedelse:
1. Skala lökarna, skölj i vatten och skär i små kuber eller halvringar. Värm en stekpanna och häll luktfri vegetabilisk olja på den. Håll på medium värme i 1 minut. Placera lökskivorna och stek i ca 2-3 minuter, rör om så att de inte brinner. Istället för lök kan du använda den vita delen av purjolök, rödlök, schalottenlök etc.
2. Skölj tomaterna i vatten, klipp ut sticklingar från dem, skär i stora skivor eller på annat sätt efter önskemål. När lökskivorna har brunats, lägg tomatskivorna i pannan och låt sjuda i ca 2-3 minuter för att släppa saften. Smaka på juicen, om den är sur, jämna ut den med en nypa strösocker.
3. Gör försiktigt små fördjupningar i pannans innehåll med en silikonspatel och kör in kyckling- eller vaktelägg. Utan att skapa fördjupningar kan kycklinggulan spridas och du får inte äggröra utan en omelett.
4. Krydda med salt och peppar omedelbart, tillsätt andra kryddor efter smak.
5. Sänk värmen och stek skålen i cirka 3-4 minuter tills proteinet blir tätt och äggulan fortfarande är flytande. Stäng av spisen. Täck inte över pannan med lock medan du steker äggen!
6. Lägg försiktigt den beredda skålen på en tallrik, strö över hackade tvättade örter, dekorera efter smak.
Servera varma ägg med tomater och lök så att äggulan blir rinnande. Glöm inte att komplettera skålen med skivor bröd - de blötlägg kycklingägg.
Gilla och prenumerera på vår kanal är den bästa tacksamheten för författarna :)
Alla våra recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro