Om du älskar kotletter och inte vet hur annars du kan laga dem utsökt, prova detta recept. Kotletter med ris från färdigt köttfärs är mycket saftiga, tillfredsställande och välsmakande.
Du kan servera dem som en oberoende maträtt med en bit färskaste bröd, du behöver bara förbereda en sallad med färska grönsaker. På sommaren, när det är väldigt varmt och du inte riktigt vill äta, är sådana kotletter särskilt relevanta, du kan bara ta ett rejält mellanmål med dem.
Ingredienser:
Köttfärs - 350 g
Runt ris - 80 g
Lök - 40 g
Kycklingägg - 1 st.
Vegetabilisk olja - 2 matskedar
Salt att smaka
Ch.m. peppar - smak
Förberedelse:
1. Förbered mat från listan. Köp färdigt köttfärs av god kvalitet och en pålitlig tillverkare. Skala löken, tvätta under rinnande vatten, torka.
2. Skölj riset flera gånger, lägg det i en kittel eller gryta, häll rent vatten 1,5 centimeter ovanför spannmålen. Koka i 15 minuter på låg värme under locket tills det är ömt och vattnet kokas helt bort. Kyl det kokta riset.
3. Skär lökarna i små kuber. Värm raffinerad luktfri vegetabilisk olja i en stekpanna, lägg lökskivor i den, stek i 3 minuter tills den är mjuk och lätt gyllenbrun, sval.
4. Lägg den kylda lök och ris i en bekväm djup skål, lägg malet fläsk, salt efter smak, peppar, tillsätt ett stort kycklingägg. Blanda grundligt tills det är jämnt.
5. Använd våta händer för att forma pannkakorna till önskad storlek och form och placera dem i kvarvarande uppvärmd vegetabilisk olja i en stor stekpanna. Stek på medium värme tills de är kokta på båda sidor. Minuter på 4 sekunder vardera räcker.
6. Lägg de färdiga kotletterna på pappershanddukar för att ta bort överflödig olja.
Kotletter av malet ris är färdiga. Mycket välsmakande, mjuk och tillfredsställande. Servera till familjen middag.
Gilla och prenumerera på vår kanal är den bästa tacksamheten för våra författare :)