Lax- och avokadosmörgåsar är snabba, välsmakande och externt vacker mat för saltfiskälskare. De kan förberedas för en familj till frukost, serveras som mellanmål mellan huvudmåltiderna, eller du kan säkert lägga dem på ett festligt bord - gästerna äter dem alltid med stort nöje.
Fisken behöver inte köpas färdig, du kan salta den själv. Du kan dekorera smörgåsarna som du vill och varje gång på olika sätt. Det är samma sak med bröd, du kan ta vitt eller svart - det blir gott.
Ingredienser:
Lätt saltad lax - 100 g
Avokado - 1 st.
Ostmassa - 50 g
Vitt bröd - 5 skivor
Limejuice - 1 matsked
Ch.m. peppar - smak
Grönsaker, lök, sesamfrön (om tillgängligt) - för dekoration
Förberedelse:
Förbered mat från listan. Ta en mycket mogen avokado, annars blir det svårt att bli pasta. Ta bort laxfilén från huden, ta bort alla ben med pincett. Tvätta greenerna, torka.
Tvätta avokadot, skär det på längden, skala det och ta bort det. Mogen massa ska läggas i en djup skål, tillsätt ostmassa, malet svartpeppar och limejuice där.
Använd en potatismoskross för att göra en pasta, smaka på den, kanske tillsätt lite mer limejuice. Om du använder köpt saltad lax behöver du inte salta pastan utan om den är lätt saltad hemlagad, salta sedan den lätt erhållna avokadospridan, annars kommer smörgåsarna mild.
Skär färskt vitt bröd i skivor med önskad tjocklek och borsta dem generöst med kokt avokadopasta med ostmassa.
Lägg ut tunt skivade fiskskivor på toppen, lägg till en kvist av alla gröna.
Dekorera färdiga laxsmörgåsar som du vill. Detta kan vara vita eller gröna lökar, svarta eller vita sesamfrön, en olivolja eller oliv eller en limeskiva.
Smörgåsarna är klara att servera.
Som du ser är allt extremt enkelt och snabbt, på bara några minuter kommer en utsökt och vacker aptitretare att finnas på ditt bord. En kopp kaffe eller te kommer till nytta. Och om du förbereder sådana smörgåsar för din mans träffar med vänner för en fotbollsmatch kommer det inte att finnas någon gräns för deras glädje, försäkrar jag dig!
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)