En enkel och mycket välsmakande maträtt är bovete med kött i ugnen. Vem som helst kan hantera matlagning, för ugnen lagar mat åt dig.
Jag gillar verkligen att baka en mängd olika rätter, så de visar sig vara många gånger friskare och smakligare. När det gäller bovete, en gång försökte jag laga den i ugnen, sedan dess har det varit min favoritlagningsmetod, så jag rekommenderar det till dig. Du kan välja vilken köttbit som helst, om du gillar fetare - ta massan med fettlager.
Servera gröt till bordet förutom färska grönsaker. Hemlagad pickles, örter, olika såser etc. passar bra med det.
Ingredienser:
Bovete - 1 glas
Vatten eller buljong - 2 koppar
Fläsk - 250 g
Morötter - 70 g
Lök - 70 g
Vitlök - 1 kryddnejlika
Salt, peppar - efter smak
Vegetabilisk olja - 1 msk.
Beskrivning av tillagningsprocessen:
1. Förbered alla nödvändiga ingredienser enligt listan. Grönsaker är bättre att välja unga, säsongsbetonade, om möjligt.
2. Skala och skölj unga lökar, torka och skär i små kuber eller halva ringar - beroende på vad du föredrar. Parallellt kan du sätta på och värma upp ugnen genom att ställa in temperaturen till 180 grader.
3. Om morötterna är unga räcker det att tvätta dem med en stel borste och torka lite. Skär rotgrönsaken i kuber eller skivor. Kombinationen av morötter och bovete är ganska bra, så det kan tillsättas i stora mängder.
4. Du kan välja fläsk med lite fett, i mitt recept använde jag en hacka. Skölj och torka köttet väl och skär sedan i små bitar.
5. Värm en sked med vegetabilisk olja i en stekpanna, flytta omedelbart grönsakerna och bruna dem lätt, tillsätt hackad vitlök i processen.
6. Låt därefter sjuda lite kött i en stekpanna, om så önskas, kan det stekas väl tills det är guldbrunt.
7. Blanda nu grönsaker, kött och bovete - överför allt till en värmebeständig form. Krydda med salt och malet peppar.
8. Häll bovete med två glas varmt rent vatten eller buljong. Försegla formen med folie och skicka till ugnen, koka i ca 20-30 minuter. Efter att ha stängt av värmen, låt gröt i ugnen i ytterligare 20 minuter.
9. Ordna kokt bovete med kött på tallrikarna och servera.
Smaklig måltid!
Gilla och prenumerera på vår kanal är den bästa tacksamheten för våra författare :)