Alla kommer utan undantag att gilla kalkonkoteletter, eftersom de är lätta att förbereda och resultatet helt enkelt är utmärkt. Köttet från denna fågel är väldigt “intressant” i sin struktur, det är inte så torrt som kyckling, men inte heller så fett som fläsk. Turkiet har länge varit fast förankrat i hälsosam och kostmat, så många föredrar just detta kött.
Kotletter kan förmarineras lite, så de visar sig vara ännu godare. Du kan välja vilken marinad du vill. Servera kött med alla sidorätter, sås, färska grönsaker och örter.
Ingredienser:
Kalkonfilé - 300 g
Salt, peppar - efter smak
Vegetabilisk olja - 2 msk.
Kycklingägg - 1 st.
Vetemjöl - 2 msk.
Brödsmulor - 2 msk
Citronsaft - 1 msk
Vitlök - 2 kryddnejlika
Sojasås - 40 ml
Tillagningsprocess:
1. Förbered alla nödvändiga livsmedel enligt listan.
2. Tvätta och torka kalkonfilén med kökspapper. Skär i skivor av medel tjocklek, överför dem sedan till arbetsytan och täck med plastfolie. Använd en hammare för att slå av kalkon i några minuter för att bilda tunna skivor kött.
3. Drizzle över varje framtida hack med lite citronsaft. Skala vitlöksklyftorna, riv. Gnid vitlöksspånen i varje köttbit.
4. Häll sojasås i en tallrik, täck varje bit kalkon helt med den. Skaka ner allt med lite malet peppar och en nypa salt. Om så önskas kan du använda en mängd olika kryddor som du är van vid att lägga till kött. Marinera i 20 minuter.
5. Blanda brödsmulorna och mjölet i en skål och överför sedan köttet till denna panering.
6. Därefter doppar du det i ett krypterat kycklingägg och returnerar det sedan till mjölet med brödsmulor och panerade kalkon på båda sidor.
7. Stek kalkon i vegetabilisk olja på båda sidor tills den är gyllene skarp.
8. Det är allt, kotletterna kan serveras.
Smaklig måltid!
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)