Om du har en sådan utmärkt teknik som en multikokare tillgänglig, var noga med att ånga zucchini i den, särskilt under skördesäsongen. En sådan maträtt kommer att uppskattas inte bara av älskare av rätt näring utan också av dem som följer en diet - den kan serveras både till frukost, lunch eller middag.
Glöm inte att lägga vitlöksdressingen för att förbättra smaken hos de ångade grönsakerna. Skålen tillagas bokstavligen 15-20 minuter, så att du enkelt kan göra ditt företag och överlåta resten till tekniken. Skivad zucchini är inte saltad eller peppar innan den läggs i formen - alla kryddor och kryddor tillsätts först efter att den färdiga skålen läggs ut på tallrikarna.
Ingredienser:
Zucchini - 2 st.
Vitlök - 2 kryddnejlika
Salt och peppar efter smak
Vegetabilisk olja - 40 ml
Förberedelse:
1. Förbered all mat du behöver. Välj ung, tidig, inte sen zucchini, utan tät skal och frön inuti. Det är tillåtet att använda zucchini.
2. Skölj grönsakerna i vatten, ta bort svansarna från båda sidor och skär i brickor som är cirka 1 cm tjocka. Skär inte för tunt eller för tjockt för att förhindra att skålen antingen är fuktig på insidan eller mosad. Om det är möjligt, låt skivorna "vila" i cirka 5 minuter för att släppa ut saften och skölj sedan igen i vatten.
3. Placera zucchini-cirklarna i en multikookers behållare för ångning, men inte på ett kaotiskt sätt, utan efter varandra så att skivorna ångas och kokas jämnt. Häll 0,7 liter varmt vatten i en skål, aktivera "Steam" -läget i 20 minuter och placera det i en multikokare, stäng sedan locket och gå vidare med din verksamhet. Teknikern kommer att påminna dig om slutet på tillagningen med en ljudsignal.
4. Öppna locket försiktigt och släpp av ånga. Ta bort behållaren med ångad zucchini från multikokaren med en handduk eller grytlapp och överför den till en serveringsbricka eller skål. Kom ihåg att botten på skålen kan vara fuktig - maten ångades!
5. Överför de ångade zucchini-skivorna till en tallrik i en halvcirkel. Skala vitlöksklyftorna, skölj och pressa i en liten skål / skål. Häll i vegetabilisk olja, tillsätt salt och malt svartpeppar efter smak. Om du planerar att omedelbart servera maträtten till bordet kan du lägga till hackad dill eller persilja, stjälkselleri i förbandet. Häll i en såsbåt, lägg till en tallrik zucchini och servera.
Om så önskas kan du strö förbandet på själva zucchinin. Förresten, om gräddfil med något fettinnehåll eller tjock klassisk yoghurt är tillgänglig, använd dem som en sås genom att tillsätta komprimerad vitlök, salt och malt svartpeppar.
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)