Tjock, närande, med doften av rökt kött... Läcker soppa!
Ärtsoppa med rökt kött
ingredienser:
500 g fläsk revben (rökt)
300 g bacon eller bacon
250 g av krossat ärta
150 g lök
4 st. leafs
solrosolja
grönska
salt till smak
peppar efter smak
800 g potatis
150 g morötter
Vänligen PRENUMERERA på min kanal :)
beredning:
Sprid revbenen i en kastrull, häll vatten, så att det täcker köttet och koka i ungefär en timme.
Vi får färdiga revben och låt svalna. Med de kylda fenorna bort köttet, kasta tärning.
Ärtor sköljdes under kallt vatten.
Lägg buljongen separeras från kanterna av köttet, lägga ärtor och koka i en timme.
Företräde bör ges delade ärter, eftersom det tar mindre tid att förbereda sig.
Det är bäst att suga ärtorna i några timmar före tillagning.
Lök skuren i små bitar, tre morötter på ett medium rivjärn, skär bacon i små bitar.
Stek bacon på en torr stekpanna på medelvärme.
Tillsätt morötter och lök, stek allt tills hälften.
Alternativt kan du lägga hackad palsternacka eller persiljerot, kommer det att göra soppan smakar rikare.
Potatis ren, tvätta och skär i tärningar.
Sätt den skivade potatisen i buljongen och koka i ytterligare 5 minuter.
Lägg till soppan rostade grönsaker och bacon.
Peppar, salt smak, koka soppan tills potatisen kokas.
10 minuter före slutet av tillagningen soppa lägga i lagerblad.
Ready soppa bort från värmen och låt stå i femton minuter.
Erhålla från föreliggande soppa lagerblad.
Vid servering, strö över hackade örter.
Soup visar sig mycket närande, flavorful och läckra.
Bon appetit!
Gillar du?
Vänligen dela den på sociala nätverk ellerPRENUMERERApå min kanal och satte Like! Du är inte svårt, men jag är glad :)))
Tack för att läsa till slutet!