Enligt min mening är en grönsak som kålrabbi mycket undervärderad. Det ses sällan vid försäljning, av någon anledning odlar väldigt få människor det, och det finns faktiskt mer nytta i det än i broccoli. Denna kål har en mycket trevlig smak, innehåller bara en enorm mängd vitaminer, fibrer och mineralsalter, vilket är särskilt värdefullt i dietetik. Förresten, näringsfysiologer insisterar på att använda denna grönsak för dem som vill gå ner i vikt eller behålla sin vikt. Om du ser kålrabi till salu, var noga med att köpa och förbereda olika sallader från den.
Ingredienser:
Kålrabi - 300 g
Morötter - 100 g
Vitlök - 1 kryddnejlika
Olivolja - 3 matskedar
Vitvinäger - 1 msk.
Sojasås - 1 msk
Svartpeppar - efter smak
Havssalt - valfritt
Socker - 0,5 tsk
Hur man lagar mat:
1. För att göra kålrabatsallad, förbereda maten på listan. Det är bättre att ta ung, liten kål, eftersom stora frukter vanligtvis har en fibrös hud och du måste skära mycket för att komma till den ömma mitten. Skala och tvätta morötterna.
2. Det första jag gör är att förbereda förbandet. Kombinera olja, vinäger, sojasås i en liten djup skål, tillsätt hackad vitlök. Blanda alla ingredienser tills de är jämna.
3. Skala kålrabrabålen, det är lättare för mig att göra det om jag skär det i två. Skalet ska kasseras, det är fibröst och tufft.
4. Riv kålrabbi och morötter till koreanska sallader, lägg grönsaker i en djup skål.
5. Häll förbandet nästa, rör om och låt grönsakerna marinera ett tag.
6. Om du gillar den asiatiska versionen av denna sallad, lägg till peppar och färsk koriander efter smak - de berikar smaken på den färdiga skålen avsevärt.
Otroligt lätt att laga, men mycket välsmakande och hälsosam kålrabatsallad med morötter är redo. Dela upp i portioner och servera som aptitretare till huvudrätter, det passar bra med allt kött du vill smaka på.
Njut av!
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)
Alla våra recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro