Surkålsallad är inte bara mycket budget, enkel och snabb att förbereda, den är också väldigt hälsosam och också låg i kalorier. Inte undra på att våra förfäder använde den under höst-vinterperioden i stora mängder, eftersom surkål innehåller en stor mängd vitaminer och näringsämnen som ökar immuniteten och sänker kolesterolnivån i blod. Denna sallad är perfekt för alla kötträtter - kokt, stekt, bakat, men som tillbehör kokt potatis eller potatismos serveras bäst med honom, även om han också är bra med många spannmål kombineras.
Ingredienser:
Surkål - 400 g
Lök - 40 g
Grön lök - 2 st.
Dill - 5 grenar
Vegetabilisk olja - 3 msk.
Malad svartpeppar - valfritt
Förberedelse:
1. Vi förbereder alla produkter enligt vår lista. Det är bäst att köpa kål på marknaden och inte i butiken, det finns fler valmöjligheter, och du kan alltid prova allt för att välja en produkt efter eget tycke. Om du köper surkål med äpplen blir salladen ännu godare. Två typer av lök och min dill, skaka av vattenbrunnen.
2. Jag hugger alltid kål, så det är lättare att äta det senare, och det är lättare att blanda den kryddade salladen, men det är valfritt. Så lägg den i små portioner på en skärbräda och hugga den lite.
3. Lägg kålen i en djup bekväm skål, tillsätt hackad färsk dill och gröna lök. Lök kan skäras i tunna halvringar eller mycket små kuber - beroende på vad du föredrar. Vi lägger till allt detta i skålen.
4. Vi klär salladen med utsökt vegetabilisk olja - den kan vara olivolja, linfrö, sesam, majs och till och med druvkärnor, det viktigaste är att den är aromatisk och hälsosam.
5. Om så önskas, peppa salladen, blanda den noggrant med en sked och låt den stå en stund innan den serveras, löken blir betad och blir inte bitter.
En färdig surkålsallad kan serveras inte bara för en familjelunch eller middag, det är ett perfekt mellanmål för sprit på vilket festbord som helst.
Njut av!
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)
Alla våra recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro