Snabbmatlagning i mjukt läge med ett minimum av fett, fjäderfäets saftighet och en utsökt paprika sås är fördelarna med en maträtt som ganska självförsörjande, men om det behövs kan den kombineras med vilken sida som helst: från traditionell potatismos och pasta till spannmål och spannmål.
Ingredienser:
Kycklingbröst / filé - 1 st.
Bulgarisk peppar - 1 st.
Vitlök - 1 tand
Vegetabilisk olja - 30 ml
Malad paprika, salt, peppar - efter smak
Markkakor - 15 g
Färska örter - för servering
Steg för steg recept:
Steg 1 - För att använda detta recept hemma för att laga kycklingbröst med paprika i en kastrull, ta de listade livsmedel. Välj en ljus, köttig, stor peppar, dess färg ställer in skuggan och såsen. Förutom filéer kan du ånga kycklingvingar, lår och andra delar av slaktkroppen på benet på samma sätt - då tar det lite mer tid. Men om magra styckningar är viktiga för dig, använd fjäderfäfiléer utan fett och hud.
Steg 2 - Skär paprika i bitar av godtycklig form, separera den från fröna och inre mjuka partitioner och, tillsammans med vitlöksklyftan skalad från skalet, skicka den till hackarskålen. Om du inte har en köksenhet till hands, för grönsakerna genom en köttkvarn.
Steg 3 - Mal med "kniv" -fästet till en finkornig vassel, släpp saften. Krydda med salt, malet svart eller annan het paprika, och förstärka också aromen med rökt paprika. Vi får en delikat och förenklad version av rå adjika.
Steg 4 - Tvätta kycklingköttet, torka det torrt, klipp det längs hela längden och vik ut det - slå det på båda sidor så att det är mer troligt att köttfibrerna blir mättade med ånga och mjuknar.
Steg 5 - Överför det halvfärdiga bröstet till en kastrull med varm vegetabilisk olja som redan har värmts upp vid den tiden, stek botten tills den är gyllenbrun, vänd den.
Steg 6 - Fyll kycklingen med hackad paprika - sprid grönsaksås direkt ovanpå köttlagret, sänk temperaturen och simma under locket i 10-15 minuter. Vi försöker, vid behov, strö med ytterligare kryddor.
Steg 7 - Servera det ömma kycklingbröstet med varm paprika och finhackade färska örter, eventuellt med en sidrätter.
Smaklig måltid!
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)
Alla våra recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro