Kyckling är numera en av de mest köpt köttprodukterna. Den kan förberedas på så många sätt att det helt enkelt är omöjligt att räkna dem. Kycklingfilé är ett kostkött, därför används det ofta när man bantar eller helt enkelt följer en hälsosam kost. Idag föreslår jag att du lagar en utsökt, näringsrik, rejäl och näringsrik maträtt - kyckling med svamp i ugnen.
För att göra den bakade filén mjuk och saftig föreslår jag att du föredrar en sås baserad på kefir med tillsats av dill och vitlök. Smaken av kött och svamp är utmärkt.
Ingredienser:
Kycklingfilé - 300 g
Champignons - 200 g
Kefir - 150 ml
Dill - 20 g
Vitlök - 3 kryddnejlika
Salt, peppar - efter smak
Vegetabilisk olja - 0,5 msk.
Beskrivning:
1. Förbered alla nödvändiga ingredienser enligt listan. Skala kycklingfilén från hud och fettfibrer. Använd färskt kött, inte fryst. Kefir tar någon procentandel fett - den här poängen spelar ingen roll.
2. Häll kefir i en stor skål. Slå omedelbart på och förvärm ugnen och ställ in temperaturen till 180 grader.
3. Skölj dill, skär de hårda stjälkarna och kasta dem och hugga grenarna fint. Kasta en handfull dill örter i en skål med kefir. Skala och skölj vitlökskuggar, pressa eller mala i murbruk. Tillsätt vitlök i såsen. Rör om, tillsätt salt, peppar och andra kryddor.
4. Smörj lätt en värmebeständig form. Skölj kycklingfilén, torka och skär den i medelstora bitar. Överför köttet till formen.
5. Tvätta champignonerna väl, skala om så önskas. Skär stora svampar i hälften, lämna små intakta. Lägg dem i kycklingbehållaren.
6. Häll kefirsås, örter och vitlök i en form. Om så önskas, lägg till ytterligare kryddor till ingredienserna - söt eller rökt paprika kommer att visa sig bra. Baka allt tillsammans i 25 minuter.
7. Du kan servera bakad kyckling med svamp i kefirsås med kokt blomkål eller broccoli; för en mer rejäl måltid är bovete, ris eller bulgur lämpliga som sidrätter.
Smaklig måltid!
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)
Alla våra recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro