Om du inte har en gryta med höga sidor eller en kastrull med en non-stick botten, kan du enkelt förbereda luftig och krispig popcorn i en kastrull. För att göra detta behöver du ett minimum av ingredienser, men det rekommenderas att rätterna där du ska steka majskärnorna inte är plana, annars faller de ur den.
Det viktigaste villkoret för att steka popcorn är närvaron av ett lock, eftersom kornen spricker tycks hoppa ur pannan och bara locket stoppar deras hopp. Annars kommer hela golvet i ditt kök att vara strö med ett luftigt mellanmål.
Bestäm själv maträttens smak, du kan göra salt eller söt popcorn, häll karamell och skär den i rutor etc. - begränsa inte din kulinariska fantasiflyg. Receptet beskriver matlagning med salt.
Ingredienser:
Maiskorn - 80 g
Salt - 0,5 tsk
Vegetabilisk olja - 1,5 msk.
Hur man lagar mat:
1. Förbered maten du behöver. Du kan köpa speciella majskorn i vilken stormarknad som helst efter vikt eller på marknaden.
2. Maiskorn bör inte värmas upp länge, annars kan de koka över. Förvärm därför först pannan själv genom att placera den på spisen och sätt på maximal värme. Använd kokkärl av gjutjärn, om det finns. Så snart det värms upp ordentligt, sänk värmen till medium och häll i vegetabilisk olja, tillsätt salt. Om så önskas kan popcornen saltas efter tillagningen, men den blir mer jämnt salt under stekningen.
3. Tillsätt majskärnor omedelbart. Skölj dem under inga omständigheter! Det enda du kan göra för att rengöra dem är att gnugga kornen mellan dina handflator, ta bort överflödiga skalor och damm.
4. Täck sedan omedelbart behållaren med ett lock och stek dem på medium värme. Efter cirka 1-2 minuter kommer kornen att studsa och spricka och exponera den skummande, snövitmassan.
5. Stäng av uppvärmningen efter cirka 3 minuter så att de första sprängkornen inte brinner. Eftersom pannan är gjutjärn kommer den att ge värmen åt kornen i ytterligare 1-2 minuter, och den sista av dem kommer att förvandlas till krispiga "moln". Ta inte bort kåpan!
6. Så snart explosionerna avtar kan popcorn läggas i en djup skål. Försök inte vänta på de sista kornen - det finns en möjlighet att hela massan kommer att brinna och få en bitter smak. Öppna locket och överför snabbt den färdiga måltiden till en skål eller tallrik. I det här skedet kan du lägga till salt om du inte redan har gjort det.
Låt den heta saltade popcornen svalna något och servera den till din familj som ett ölmellanmål eller som en godis medan du tittar på din favoritfilm eller TV-serie.
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)
Alla våra recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro