Kött i fransk stil visar sig vara mycket gott, tillfredsställande och aromatiskt. Skålen är så populär och älskad att den tillagas hemma på vardagar och helgdagar, serveras på restauranger. Det finns flera tillagningsalternativ: med nötkött, kyckling, fläsk eller kalkon. Beroende på vilken typ av kött som används ändras även baktiden.
Potatis eller svamp läggs till tomater och ost. Idag ska vi laga en klassisk version av fransk kött - fläsk bakat med tomater och ost. Receptet innehåller ett minimum av ingredienser, men detta gör inte maträtten mindre god.
Ingredienser:
Fläsk - 1200 gr.
Löklök - 2 st.
Majonnäs - 2 matskedar
Vegetabilisk olja - 1 tsk
Hårdost - 150 gr.
Tomater - 4 st.
Salt och kryddor efter smak
Steg för steg recept:
Steg 1 - Vi förbereder de nödvändiga produkterna enligt listan. Jag tar fläskryggen för biffar med ett litet lager bacon, du kan ta en kotlett eller en skinka. Majonnäs kan ersättas med gräddfil, eller så kan du ta båda i hälften.
Steg 2 - Skölj köttet under rinnande vatten, torka det med en pappershandduk. Skär i bitar 1,5 centimeter tjock. Jag slutade med 10 biffar, samma storlek och tjocklek.
Steg 3 - När du har placerat de portionerade köttbitarna i plastfolie och en plastpåse, slå av med en hammare från båda sidor tills de är 5-7 millimeter tjocka.
Steg 4 - Täck bakplattan med folie. Smörj med vegetabilisk olja.
Steg 5 - Lägg köttbitarna bredvid varandra.
Steg 6 - Tre ost på ett medium rivjärn. Skär de skalade lökarna i tunna halvringar. Vi tvättar tomaterna, skär ut stjälken och hugger i skivor som är 0,5 centimeter tjocka.
Steg 7 - Smörj köttet med majonnäs eller gräddfil. Salt och strö med kryddor efter smak. Jag tog torkad koriander och basilika.
Steg 8 - Lägg sedan lök på varje biff och sedan tomater.
Steg 9 - Strö med ost. Vi lägger formen i en förvärmd ugn till 180 grader.
Steg 10 - Baka 35-40 minuter tills gyllenostskorpan.
Fransk fläsk i ugnen med tomater och ost är klar. Servera omedelbart medan den heta osten sträcker sig aptitretande.
Även om skålen inte kräver några tillsatser kan du, om så önskas, servera den med vilken vegetabilisk sida som helst och sallad.
Smaklig måltid!
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)
Alla våra recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro