Den rika kemiska sammansättningen och mikroelementen i havregryn innehåller dess många fördelaktiga egenskaper. Den kännetecknas, till skillnad från andra mjöltyper, med låg stärkelsehalt och en stor mängd fettsyror, som med en rationell metod för konsumtion bidrar till viktminskning, inte viktökning. Men på grund av dessa fetter har havremjöl kortare hållbarhet och när du köper det bör du betala för det uppmärksamhet i första hand, eftersom dess härskhet inte kommer att ha den bästa effekten på smaken av det kokta bakning. På grund av den låga nivån av gluten i denna typ av mjöl är kakorna tillagade enligt detta recept mycket smuliga. Bakverk har en trevlig karakteristisk havregrynsmak med en krämig ton.
Ingredienser:
Havremjöl - 250 g
Vetemjöl - 80 g
Bakpulver - 0,5 tsk l.
Kycklingägg - 2 st.
Socker - 4 msk. l.
Smör - 50 g
Gräddfil - 1 msk. l.
Förberedelse:
Steg 1: Förbered en tillräckligt enkel uppsättning ingredienser för att göra kakor. Havregryn kan göras hemma genom att slipa Hercules havreflingor.
Steg 2: Smält smöret i en mikrovågsugn eller på spisen i en kastrull. Tillsätt gräddfil, strösocker, och vispa med en visp, blanda noga tills den löser sig. Kyl den resulterande massan, om oljan plötsligt är för varm, annars kokar ägget när det tillsätts.
Steg 3: Kör kycklingägg i den varma krämiga massan. Rör om med en visp och vispa lätt tills det är jämnt. Släck bakpulver med en liten mängd vinäger, tillräckligt för att reagera, tillsätt till den krämiga äggblandningen.
Steg 4: Sikt båda typerna av mjöl (havre och vete) genom en sil, mätt dem med syre och bryt eventuella klumpar. Häll dem i den flytande delen och knåda en homogen deg som inte fastnar på händer och rätter. Dess konsistens visar sig inte vara trådig, men mjuk och har en viss elasticitet, som kan hålla formen till degen.
Steg 5: Dela degen i lika små valnötstorlekar. Rulla var och en av dem mellan dina handflator till en boll och platta, vilket ger formen av ett tjockt mynt. Lägg bitarna på ett bakplåt på avstånd från varandra.
Steg 6: Baka dem i ugnen, förvärmd till 180 grader, i 15-20 minuter. Det är viktigt att fokusera på din ugns egenskaper. Färdiga havrekakor bör få en aptitretande rödaktig nyans och sprickor som ger den en speciell charm. Lägg det omedelbart från bakplåten på en skål efter bakningen.
Steg 7: Du kan servera färdiga havregrynkakor med kaffe, te eller mjölkdrycker som inte innehåller tillsatser. Mjölk, kefir, dricker yoghurt eller snöboll kommer att göra.
Om så önskas kan du lägga torkade körsbär, tranbär, russin eller nötter i små bitar till degen.
Ta ett gott te!
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)
Alla våra recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro