Potatis ångad i mjölkkräm är en enkel och samtidigt kunglig smak, delikat arom och ömhet. Servera med färska grönsaker, fjäderfä, fisk och kött.
Ingredienser:
Potatis - 700 g
Mjölkkräm 10% - 180 ml
Smör - 40 g
Vitlök - 3 tänder.
Salt, peppar - efter smak
Gröna - för servering
Steg för steg recept:
Steg 1 - Ta maten i listan för att laga potatis i grädde i ugnen. Under säsongen av unga potatisar kan knölarna inte skalas, men tvättas noggrant genom att torka av resten av jorden med en hård svamp. Genom att ersätta grädde med mjölk blir resultatet annorlunda, kom ihåg detta. Kräm, till och med 10%, ger en speciell sötma och ömhet. För en unik krämig doft rekommenderar jag att du inte överdriver det med kryddor, föredrar måttliga doser.
Steg 2 - Tvätta potatisen med kallt vatten, torka, skala. Sedan skär vi i kuber av samma storlek: kanten är ungefär 2 cm. Eftersom grädden avdunstar ganska snabbt och vi späds inte ut med vatten behåller vi koncentrationen. Grönsakerna borde ha tid att mjukna - vi skär det inte särskilt grovt.
Steg 3 - Strö potatisskivorna med salt och svartpeppar. Tillsätt hackad eller pressad vitlök. Rör om, krydda varje bit.
Steg 4 - Lägg kryddad potatis i en ugnssäker behållare. Fyll i hela formuläret jämnt. Lägg ut smöret för ökad ömhet. Det är också bekvämt att förbereda denna maträtt i en kruka med lock.
Steg 5 - Häll nykokt grädde nästan till toppen. Skålen är lätt att komplicera: tillsätt kuber kycklingfilé eller lite kött, grönsaker (tomater, zucchini, broccoli, blomkål), svamp i potatisen och häll gratäng på toppen med riven ost.
Steg 6 - Täck med ett ark folie eller våt komprimerat pergament. Lägg sedan en form med potatis och grädde på ugnen på en bakplåt (värm upp till max). Vi värmer upp de första 10 minuterna vid 200 grader, sänker sedan temperaturen till 180 grader och simmar ytterligare 25-30 minuter. Om så önskas, brun till det är förkolat de sista minuterna.
Servera varma potatisar bakade i grädde med färska örter, ensamma eller med en grönsak / kött tillsats.
Smaklig måltid!
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)
Alla våra recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro