Mycket färgglad sallad både i utseende och smak. Den lagar faktiskt snabbt, bokstavligen 20 minuter, men det behöver lite tid för grönsakerna att "få vänner" med varandra och skapa en gemensam smakkomposition. Det är så självförsörjande att det kan serveras som en oberoende maträtt till middag eller lunch, om så önskas. lägga kokt kött, men också en sallad med funchose och grönsaker kan dekorera menyn för en festlig fest.
Ingredienser:
Funchoza - 100 g
Vitkål - 350 g
Bulgarisk peppar - 1 st.
Gurka - 200 g
Morötter - 200 g
Kycklingägg - 2 st.
Sojasås - 2 msk. l.
Sesamolja - 2 msk l.
Balsamvinäger - 1 msk. l.
Socker - 0,5 tsk l.
Sesam - 1 msk l.
Hur man lagar mat:
Steg 1: Förbered ingredienserna för att göra koreansk sallad hemma enligt listan. Balsamvinäger kan ersättas med äppelcidervinäger eller vinäger (vit eller röd). Som en alternativ ersättning för sesamolja, olivolja eller i extrema fall solrosolja utan uttalad lukt kommer att tjäna. Vikten visas för skalade grönsaker och redo för strimling.
Steg 2:
Ta bort smutsiga gamla löv från kålgaffeln, skölj och skär delen utan stjälken i mycket smala remsor. Du kan prova att gnugga koreanska sallader. Tillsätt strösocker till den hackade grönsaken och mosa den ordentligt. Skala morötterna, klipp av stjälken från paprika och ta bort fröna. Om du använder en gulnad gurka måste dess skal avskuras.Steg 3: Riv grönsaker på ett rivjärn avsedd för att göra koreanska sallader, blanda dem med kål. Häll i sesamolja (eller olivolja), balsamvinäger (eller äpple, vin), sojasås, blanda noga. Dra åt behållaren med plastfolie eller stäng locket och skicka det till kylskåpet i minst 2 timmar. Bättre till och med lämna den över natten.
Steg 4: När grönsakerna infunderas, laga funchose. Sänk ner det i kokande vatten i 7 minuter. Efter att tiden har gått, töm vattnet, skölj med kallt rent vatten, som också tappar ut. För detta är det bekvämt att använda en fin mesh sikt. Tillsätt den färdiga funchosen i grönsakerna, blanda allt.
Steg 5: Det återstår att förbereda de krypterade pannkakorna. Skaka kycklingäggen till jämnhet. Det är väldigt bekvämt att använda en shaker, och det hjälper också att hälla äggblandningen i pannan i önskade portioner. Stek tunna pannkakor från den resulterande massan i en torr stekpanna med en non-stick beläggning. Kyl dem och skär dem i långa remsor en halv centimeter breda.
Steg 6: Tillsätt omelettband till funchose med grönsaker och blanda ordentligt igen.
Steg 7: Strö den färdiga koreanska salladen med sesamfrön vid servering.
Smaklig måltid! Och låt det vara gott för dig!
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)
Alla våra recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro