En elegant och snabb kall aptitretare för ett festligt bord - tartlets med röd fisk. Det är så lätt att laga mat att även en skolpojke klarar det naturligtvis om det finns saltad röd fisk i kylen. Fyllningen för korgarna kan vara salt keso, grovt riven gurka, gräddfil med vilket fettinnehåll som helst, men alltid tjockt. Man bör komma ihåg att tartlets från botten kan bli våta, därför är det nödvändigt att förbereda en sådan behandling bokstavligen 3-5 minuter före servering kan du till och med lägga ut läckra korgar för varje gäst i portioner tallrik.
Glöm inte färska örter. Det kommer med fördel att sätta av fiskens ljusa kött och lägga till en kryddig smak till aptitretaren. Du kan också dekorera skålen med en citronskiva - den blir inte överflödig i denna smakbukett.
Ingredienser:
Tartlets - 6 st.
Saltad röd fisk - 120 g
Gurka - 2 st.
Tjock gräddfil - 100 ml
Grönska för dekoration
Salt och peppar efter smak
Hur man lagar mat:
1. Förbered maten du behöver. Du kan köpa lätt saltad röd fisk i en stormarknad / butik eller förbereda den själv i hemma, hålla det i salt och kryddor i tre dagar i kylan, och dränera tilldelat med jämna mellanrum flytande.
2. Det är tillåtet att använda både skiv- och sandtartletter - den senare kommer att förbli tät längre.
3. Innan du förbereder ett mellanmål, placera en bit saltad röd fisk i frysen i bokstavligen 10 minuter - den blir tätare, det blir lättare att skära.
4. Tappa fisken från överflödig fukt, skär i långa skivor. Skölj färska gurkor i vatten, ta bort spikar och damm försiktigt från ytan. Klipp av hästsvansarna och skiv varje grönsak i diagonalt diagonala skivor så att skivorna ser snygga och attraktiva ut.
5. Några minuter innan du serverar tårtorna på bordet, lägg i tjock gräddfil i dem, helst bondens. Det kan ersättas med grädde eller bearbetad ost, fet keso.
6. För in en bit färsk gurka i varje korg.
7. Rulla bitarna av röd fisk till rosor, lägg dem i tartletterna och tryck lätt - gräddfil stiger mitt i den skapade fiskblomman. Krydda med salt och peppar efter smak, och glöm inte att fisken redan är saltad!
Dekorera de kokta korgarna med färska örter, du kan lägga till en skiva citrus. Servera de röda fisk- och gurkatårtorna omedelbart på festbordet medan våffelbotten fortfarande är våt. Du behöver inte kyla mellanmål!
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)
Alla våra recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro