Bakning tar inte nödvändigtvis all styrka hos den kulinariska specialisten, för under tillagningen kan du fuska lite och använda köpta produkter, som smördeg. Den säljs i någon närbutik, är billig och du behöver inte spendera en hel dag på att förbereda den. Smördegspajer är läckra, aptitretande och ganska tillfredsställande. Sådana bakverk är inte bara relevanta som snacks hemma och på jobbet, utan också för resor, eftersom puffens hållbarhet är 2 dagar, men det är tillrådligt att kyla dem innan de lämnar.
Ingredienser:
Smördeg - 200 g
Köttpate - 150 g
Äggula - 1 st.
Salt och peppar efter smak
Vetemjöl för rullning
Förberedelse:
1. För att baka smördeg från färdig deg, förbered nödvändiga livsmedel. Istället för den föreslagna köttpastan kan du använda kokt kött som fyllning, men inte nötkött, eftersom det visar sig vara torrt från det.
2. Smördeg säljs fryst, avfrostas vid rumstemperatur i cirka 1 timme. Om du använder en liten del av den halvfärdiga produkten, skär bara av den, lägg resten av biten i frysen för förvaring och vidare beredning av andra läckra bakverk.
3. Rulla degen på en arbetsyta till ett rektangulärt lager, strö över lite vetemjöl. Skär i rutor på ca 10 cm sidor.
4. Lägg 1,5 msk i mitten av varje kvadrat. köttfyllning. Borsta degens kanter med vatten.
5. Vik dem diagonalt och försegla kanterna, försök att göra det så tätt som möjligt, annars öppnas pajerna när de bakas.
6. Lägg ämnena på bakpapper på ett bakplåt - du behöver inte smörja med någonting, eftersom smördeget redan innehåller en stor mängd fett. Men var noga med att smörja framtida puffar med kycklingägg, så att de visar sig vara röda och aptitretande. Förvärm ugnen till 200 grader.
7. Baka i ca 15-20 minuter tills de är gyllenbruna, kom ihåg att fyllningen i pajerna redan är klar. Stäng av ugnen och ta bort bakverk från den, låt den svalna något.
8. Servera smördeg med kött till bordet varmt, strö över hackade örter.
De är särskilt välsmakande med såser eller gräddfil med något fettinnehåll, ketchup.
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)
Alla våra recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro