Vkusnyuschaya, saftig, smakrikt och vad! Denna Solyanka! Bara en låt. Skriv ner receptet.
Om det inte finns några svamp - det spelar ingen roll. Använd svamp!
Solyanka svamp
ingredienser:
En blandning av svampar (svamp, rävar, champinjoner) - 500 g
Rökt (kokta rökt) bacon eller bacon - 100 g
Vatten - 2 liter
Morötter - 1 st.
Lök - 1 st.
Tomato - 1 st.
Lemon - 1 st.
Gröna oliver, urkärnade - 5 st.
Svarta oliver, urkärnade - 5 st.
Vitlök - 1 klyfta
Persilja - ett litet gäng
Lagerblad - 1 st.
Vegetabilisk olja - till stekning
Socker, salt, nymalen svartpeppar efter smak
beredning:
Först tvätta och rengöra svamp. Torkas på en pappershandduk och skär i stora bitar. Shift svampen i en kastrull och hälla kallt vatten.
Koka upp och koka i ca en annan 10 minuter på medelvärme. Släng svamp i ett durkslag.
Vänligen PRENUMERERApå min kanal :)
Kassera vattnet, återigen tillsätta svamp i en kastrull och häll två liter vatten. Sätt en lagerblad.
Koka upp. Koka på medelvärme under en timme. Rengör och tvätta morötterna.
Vi sprider den i en separat kastrull och fyll med vatten. Koka tills de är mjuka, sedan vi nå och skär i små tärningar.
Rengör från skalet och hacka löken i tunna polukolechkami.
Lägg sedan pannan på spisen värmer den och häll lite vegetabilisk olja.
Vi lägger i en stekpanna löken, minska värmen till medium och passeruem lök i fem minuter tills gyllenbrun.
Bacon skuren i små skivor och skicka den till löken. Stek i cirka fem minuter mer. Då min tomat och gör ett snitt på huden på tvären.
Fyll tomaterna med kokande vatten i fem minuter. Då vattnet dräneras och ta bort skalet. Tomat skuren i tunna skivor, och skicka in en stekpanna.
Sjuda i fem till sju minuter.
I en kastrull lägga innehållet i pannan, liksom morötter. Härmed alla att kokning, vi minska värmen till ett minimum och koka i 10 minuter.
Oliver skuren i tunna ringar.
Persilja tvätt under rinnande vatten och fint strimla.
Vitlök pressas ut genom pressen.
Lägg till potten av oliver, persilja, vitlök. Att smaka salt, peppar och socker.
Koka upp och koka på svag värme i ytterligare fem minuter.
Citron tvätt och hacka. Vi serverar med-bag.
Bon appetit!
Gillar du?
Vänligen dela den på sociala nätverk ellerPRENUMERERAtill min RSS-flöde och sätta Like! Du är inte svårt, men jag är glad :)))
Tack för att läsa till slutet!