Receptet är kanske från en dam- eller barns diet, liksom för anhängare av en rå matdiet (både från "rå" och från "ost" -menyn :)). Matlagning och andra termiska behandlingar antas inte, alla produkter krossas i sin ursprungliga, det vill säga naturliga form.
En stor del av sallad med råa morötter och ost är ett alternativ till lunch eller middag, dessutom är den helt lämplig som en grönsaksservering för kött och fjäderfä.
Ingredienser:
Morötter - 2 st.
Hårdost - 70 g
Apple - 1 st.
Vitlök - 1 tand
Citronsaft - 1 tsk l.
Majonnäs - 30 g
Salt, svartpeppar - efter smak
Gröna - för servering
Steg för steg recept:
När du planerar att göra en rå morotsallad med ost och vitlök hemma, ta maten på listan. Ge om möjligt unga rotgrödor om möjligt. Ju saftigare, sötare och tätare moroten, desto godare är själva skålen.
Var noga med att lägga till ett äpple, till och med ett fult, inte det mest doftande - aptitretaren får i alla fall ytterligare fukt och friskhet.
Tvätta först morötterna, ta bort det tunna toppskiktet och sedan med tre stora spån. Du kan använda en koreansk morotrivare: strån kommer att bli tunnare och längre. Försök inte att purera, låt det krossa.
Lägg sedan till äppelspån av samma kaliber. För att den hårda huden inte förstör intrycket, skalar vi först äpplet. Strö omedelbart med citronsaft och rör om, låt inte äppelmassan bli mörkare.
För detta mellanmål är osten väldigt annorlunda: fast, halvhård, inlagd, mjuk, möglig, hård, måttlig eller sötaktig efterrätt. Allt är efter eget gottfinnande. Genom att ändra sorten på denna produkt får du en uppdaterad version av maträtten varje gång.
Mal hård ost på ett rivjärn. Ost, mozzarella kan lätt brytas i små fragment och ostmassa, feta, med blå mögel kan smulas sönder. Om du krossar osten mindre, kombineras den bättre med förbandet och täcker moroten och äpplet med ett utsökt omslagsskikt.
Skaka alla lager igen.
Krydda med hackad vitlök (gillar inte, exkludera), salt, malet peppar och en portion majonnäs (ersatt med gräddfil, osötad yoghurt).
Servera sallad med råa morötter och ost, garnerad med en gren av örter, omedelbart efter dressing, det vill säga så färskt som möjligt.
Smaklig måltid!
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)
Alla våra recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro