När jag väljer mellan metoder för att laga kött föredrar jag bakning. Eftersom det är gott, hälsosamt, snabbt och utan onödigt krångel. Det enda jag inte riktigt gillar är att tvätta ugnen och brickorna. Men det fanns också en lösning på detta. Med hjälp av bakhylsan har allt blivit så enkelt att du kan laga sådana rätter varje dag.
Idag ska jag berätta hur man bakar en kalkon trumpinne i ugnen i ärmen. Trumpinnen är en del av en fågel som har många stora senor och är stor i storlek, så vi måste marinera den. Utbudet av kryddor kan utökas efter behag genom att lägga till dina favoritörter. Det tar lång tid att baka trumpinnen, cirka 1,5 timmar, men skålen är värt att vänta. Köttet som tillagats enligt detta recept kommer att visa sig vara mycket gott, mjukt, saftigt och aptitretande. Jag rekommenderar att prova!
Ingredienser:
Turkiet trumpinne - 450 g.
Sojasås - 1 msk
Honung - 0,5 tsk
Senap - 0,5 tsk
Vitlök - 1 kryddnejlika
Salt, svartpeppar - efter smak
Rosmarin - 1 kvist
Steg för steg recept:
1. För att baka en kalkonstrumpa i en hylsa i ugnen, förbered ingredienserna som anges för receptet. Välj färskt kött som inte har fryst. Du behöver också en bakhylsa som du kan köpa i vilken stormarknad som helst. Tvätta kalkonstrumpan noggrant under kallt rinnande vatten. Om det finns rester av fjädrar, se till att ta bort dem. Torka köttet med pappershanddukar.
2. I en liten behållare kombinerar du ingredienserna till marinaden: honung, senap, sojasås, en nypa salt och svartpeppar. Pressa vitlök genom en press och rör om ordentligt. Använd lite salt, sojasås kompenserar för bristen.
3. Häll marinaden över köttet och skicka den till en kall plats i 3-4 timmar. Om tiden tillåter, lämna den hela natten. Ju längre trumpinnen är marinerad desto smakigare och saftigare blir den.
4. När tiden har gått överför du kalkonköttet till en rosthylsa, lägg till en kvist rosmarin och binda tätt på båda sidor. Baka vid 180 grader i 1,5 timmar. För att få en vacker, gyllene skorpa på skenet, skär försiktigt ärmen 10 minuter före tillagningens slut och häll över saften som bildats i påsen.
5. Läcker kalkon trumpinne bakad i ugnen i ärmen är klar. Lägg den på en fin maträtt och servera den varm.
Potatismos, pasta och en mängd olika spannmål, samt örter och färska grönsaker är perfekta som tillbehör. Koka med kärlek!
Smaklig måltid!
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)
Alla våra recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro