Ett utsökt och vackert mellanmål för en eller två bitar är lämpligt för att fira jul, nyår och andra festliga evenemang. Så med våffeltartletter med lätt saltad lax och delikat ostmassa kan du starta ett buffébord för de första gästerna i väntan på huvudfesten.
Ingredienser:
Tartlets - 9 st.
Lätt saltad lax - 100 g
Ostmassa - 100 g
Färsk gurka - 1 st.
Persilja - 20 g
Citron - 0,5 st.
Steg för steg recept:
För att samla laxkakor hemma, ta de livsmedel som anges. Det enklaste sättet är att köpa färdiga tartelkorgar, men du kan också baka dem själv i små burkar. Degen är bra puff, osyrade, mörbröd, alla som kan förbli tunna, krispiga och lätta, eftersom det viktigaste i aptitretaren är fyllningen.
För ett presentabelt utseende kombinerar vi produkter som inte bara skiljer sig åt i smak utan också i färg.
Vi hugger en ren gurka i tunna, nästan genomskinliga flexibla cirklar - vi arbetar som grönsaksskalare. Gurka tallrikar behåller sin friskhet och form under lång tid, släpper inte ut juice och kontrasterar bra med fisk och mjuk ost.
Sätt in de hackade gurkorna vertikalt i basartikeln efter typen av blomblad. Tillräckligt med tre cirklar med en lätt överlappning.
Vi fyller alla korgar med gurka och följer en enda princip.
Lägg ut den röda fisken i nästa nivå. Ta vid behov bort benen, klipp av skalet.
Först bör lätt saltad lax skäras i långa och inte för tjocka remsor som är cirka 2 cm breda. Vik i en cirkel (ring) och sänk ner den inuti varje tartett (inuti gurkkanten). Vi lämnar mitten tom för osten.
Förutom lax tar de olika typer av röd fisk, olja, kallrökt makrill och sill.
För en vanlig fest kan ostmassa läggas ut med en boll eller en bit av oregelbunden form. För en mer högtidlig händelse planterar vi spiral- och präglade pyramider med en konditoriväska. Osten är så ömtålig och smidig att det inte finns några svårigheter med designen.
Den sista handen: sticka persiljan eller annat grönska i de vita ostpyramiderna. Förvara korgarna med fyllningen på kylhyllan innan du serverar den.
Vi serverar en universell aptitretare - tårtor med lax, gurka och ostmassa - till bordet.
Smaklig måltid!
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)
Alla våra recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro