En brödtillverkare är en nödvändig sak på gården. När allt kommer omkring kan du inte bara baka bröd utan också knåda osyrad eller jästdeg. Därför, om du vill spara tid och få degen väl knådda, rekommenderar jag dig att använda den här tekniken.
Bokmärk produkter enligt instruktionerna för din brödtillverkare. I vissa modeller läggs först flytande ingredienser i skålen, sedan lösa, i andra - tvärtom.
Receptet för bakdeg, som jag kommer att presentera för dig i dag, visar sig vara universellt. På den lagar jag bakverk och manti och dumplings och dumplings. Tillsatsen av vegetabilisk olja till degen gör den elastisk, rivs inte vid stekning eller kokning.
Vilkin. Proffs är en unik kulinarisk gemenskap. Här hittar du alltid beprövade recept som stimulerar din aptit.
Besök vår hemsida:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Vetemjöl - 480g.
Vatten - 80 ml.
Vegetabilisk olja - 1 msk.
Kycklingägg - 3 st.
Salt att smaka
Steg för steg recept:
Vi förbereder de nödvändiga produkterna för att knåda degen till bakverk i en brödtillverkare. Alla vegetabiliska oljor är lämpliga: solros, oliv, majs eller bomullsfrö.
Jag tar vetemjöl av högsta kvalitet. När du har vägt den önskade mängden, se till att sila den.
Bryt ägg i en skål, rör om med en gaffel. Salt.
Häll vatten och vegetabilisk olja i äggen. Blanda väl igen.
Häll innehållet i skålen i skålen hos brödtillverkaren.
Häll sedan mjöl i behållaren. Om du inte siktade det innan du förberedde degen, gör det nu - sikt det rakt i skålen.
Vi aktiverar läget "Osyrad deg". I olika modeller kan det kallas annorlunda: "Knåda deg", "Deg", "Dumplings deg".
Vi sätter på utrustningen och väntar på ljudsignalen. Min Mulinex-brödtillverkare knådade i 15 minuter.
Vår deg är klar. Innan du skulpterar chebureks, ge honom en "vila" under en servett eller i en påse i 20 minuter. Under tiden, börja förbereda fyllningen.
Rulla degen tunt när du skulpterar, den är tillräckligt tät. Som du kan se på bilden är bakverk gjorda av det tunna. Degen håller köttjuice bra, när jag knådar malet kött lägger jag till kallt vatten för saftighet.
Läckra bakverk för dig!
Gilla och prenumerera på vår kanal, samt sociala nätverk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klasskamrater! Det är inte svårt för dig - vi är nöjda :)
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!