Så länge jag kan minnas älskade jag sedan barndomen torsklever i vilken maträtt som helst. Sallader och fyllda kycklingägg har alltid varit mina favoriter, det viktigaste är att de innehåller mycket av den här produkten. Dessa rätter har förändrats mycket genom åren, men en ingrediens är alltid närvarande i deras sammansättning.
Idag förbereder vi en sallad från serien "rätt näring", den är väldigt lätt, fräsch, krispig, god och hälsosam. Och om du har en diet för viktminskning eller viktunderhåll kan du säkert ersätta en måltid med den.
Ingredienser:
Torsklever - 125 g
Kycklingägg - 1 st.
Pekingkål - 100 g
Färsk gurka - 50 g
Tomat - 60 g
Citronsaft - 1 msk
Persilja - ett par kvistar
Havssalt - efter smak
Malad svartpeppar - efter smak
Hur man lagar mat:
Förbered mat från listan. Tvätta alla grönsaker och persilja under rinnande vatten, torka av med pappershanddukar.
Skicka ett stort kycklingägg i en kastrull till elden, koka inte längre än 10 minuter efter kokning. Då måste den kylas i isvatten och skalas från skalet.
Öppna burken torsklever, töm oljan, men lämna lite mindre än en tesked, det kommer att vara användbart för oss senare.
Pekingkål skuren i tjocka remsor, lägg på en platt skål där du serverar salladen. Förresten kan den ersättas med absolut vilken grön sallad som helst - din favorit.
Skär den färska gurkan i tunna skivor, fördela ovanpå kålskiktet.
Skär tomaten i skivor av lika tjocklek, lägg ovanpå grönsakerna.
Skär torsklever direkt i en burk med en skarp kniv i små skivor, fördela dem jämnt över salladen.
Skär nu det kokta och skalade kycklingägget på längden i fjärdedelar, skicka till resten av ingredienserna. Häll citronsaft över toppen, tillsätt en droppe av kvarvarande olja från burken, tillsätt lite salt och peppar.
Det är allt. Servera som en kall aptitretare eller som en fristående maträtt, beroende på vad som passar dig bäst. Torsklever sallad med ägg och färska grönsaker är krispig och uppfriskande.
Njut av!
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)
Alla våra recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro