Pearl korn är en hälsosam och välsmakande gröt som ger utmärkta sidrätter till kött- och fiskrätter. Dessutom är pärlkorn mycket billigt. Men många hemmafruar är rädda för att laga det, eftersom de tror att korngröt är viskös, klibbig och smaklös. Detta är inte fallet om det tillagas korrekt.
För att kunna laga korn ordentligt måste det blötläggas i minst 2-3 timmar och helst under hela natten. Med denna matlagningsmetod är gröt mycket smakligare. Tro mig, enligt detta recept kommer du definitivt att gilla pärlkorn med grönsaker! Det visar sig doftande på grund av tillsats av grönsaker, hjärtligt och gott. Denna typ av gröt kan tillagas under fastan, den är underbar fyllning.
Var noga med att laga sådan korngröt med grönsaker så kommer du också att älska den.
Ingredienser:
- vatten - 2,5 koppar
- pärlkorn - 1 glas
- morötter - 1 st.
- tomat - 1 st.
- lök - 1 st.
- vegetabilisk olja - för stekning
- salt att smaka
- malet svartpeppar - efter smak
Steg för steg recept
1. Vi tvättar ett glas pärlkorn väl med vatten. Häll de tvättade flingorna med vatten och låt stå i minst 3 timmar, eller bättre under hela natten.
2. Pärlkornet är redan svullet, vi dränerar vattnet. Häll den beredda flingan i en kastrull och häll 2,5 koppar vatten.
3. Vi tänder och täcker med lock. Så snart vattnet kokar minskar vi värmen till ett minimum. Koka kornet tills all vätska avdunstar, det tar cirka 30-40 minuter.
4. Förbered resten av ingredienserna medan gröt lagar mat.
Skär 1 lök i kuber.
1 morot, tre på ett grovt rivjärn.
5. Matlagning grönsaks sautéing.
Lägg hackad lök i en förvärmd panna med vegetabilisk olja. Passera löken tills den är gyllene.
När löken är gyllene, lägg till riven morötter i den. Blanda allt och stek i några minuter till tills morötterna är mjuka.
6. Skär en tomat i skivor och skär sedan i kuber.
Tillsätt den hackade tomaten i grönsaksutén.
7. Blanda allt och täck med lock. Låt grönsaker simma i 3 minuter på låg värme.
8. Tillsätt redan kokt korn till de beredda grönsakerna. Salt allt efter smak och peppar. Blanda gröt med grönsaker.
9. Täck över pannan med lock och låt sjuda ytterligare 2 minuter för att kombinera smakerna. Servera den färdiga skålen varm.
Korn med grönsaker visade sig vara mycket välsmakande och aromatiskt. Det är inte alls svårt att förbereda. Korrekt kokt gröt blir en favoriträtt i ditt hushåll.
Video recept
Receptet är hämtat från min kulinariska webbplats. gotovimop.com