Det enklaste sättet att fylla på lager med användbara preparat är att mala bären med socker utan att laga mat. Och idag, med hjälp av exemplet med en unik tranbär, kommer jag ihåg receptet i detalj. Rik på vitaminer, rik på färg och smak, blandningen är användbar för ett mellanlager av kex, serverar med pannkakor, grytor, ersätter vanligt strösocker i te, blir grunden för fruktdrycker och kompott.
Tranbär skördas i våta, träskiga och torviga områden på norra halvklotet, och inte alla klarar sig personligen för mirakelbäret. Att samla för hand är en noggrann och mödosam verksamhet. Det är fantastiskt att moderna stormarknader säljer exotiska året runt!
Vilkin. Proffs är en unik kulinarisk gemenskap. Här hittar du alltid beprövade recept som stimulerar din aptit.
Besök vår hemsida:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Tranbär - 150 g
Socker - 150 g
Steg för steg recept:
Steg 1 av 7
För att laga tranbär mosade med socker hemma, ta de livsmedel som anges.
Proportionerna i recepten varierar. Ibland blandas bär med strösocker med en hastighet på 1 till 1, ibland 1 till 2 (200 g socker tas per 100 g tranbär). Vanligtvis krävs dubbla vikten av socker för söta bär - dessa är mer benägna att ruttna. Men våra tranbär innehåller mycket naturligt syra och därför kan du spara på socker.
Jag noterar att även utan konserveringsmedel, inklusive strösocker, tranbär, under vissa förhållanden (speciella korgar, badkar av trä, ventilerat, mörkt och svalt rum med en gynnsam temperatur) förvaras säkert tills årets.
Steg 2 av 7
Innan vi börjar slipa kontrollerar vi varje bär för kvalitetsfaktor. Torr, ruttna, mögliga, slöa - kasta. Vi tar bort bladen, kvistar. Vi lägger tranbären i en skål med kallt vatten, sköljer och sköljer sedan under en rinnande ström eller, bättre, i ett durkslag.
Steg 3 av 7
Lägg rymliga bär på rymligt papper eller en tyghandduk - låt stå i rumstemperatur i 20-30 minuter, låt torka helt. Rör om då och då.
Steg 4 av 7
Skalet på en mogen tranbär är tunn, öm, spricker lätt, det finns mycket juice inuti. Hantera enkelt alla förtryckande medel till hands. Kom ihåg att juice stänker när du maler.
Steg 5 av 7
Häll socker i den mashed bärblandningen, blanda.
Steg 6 av 7
Vi fyller rena behållare med mosade tranbär. Vi lagrar den under ett lock på en kylhylla och använder den enligt anvisningarna.
Steg 7 av 7
Sötsyriga tranbär, mosad med socker, är inte bara goda utan också hälsosamma, särskilt under säsongens förkylningsperiod.
Smaklig måltid!
Gilla och prenumerera på vår kanal, samt sociala nätverk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klasskamrater! Det är inte svårt för dig - vi är nöjda :)
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!