Av någon anledning verkar det som om alla män, utan undantag, älskar kotletter, särskilt från malet fläsk. Åtminstone i min familj måste de kokas regelbundet och serveras i alla fall i kombination med potatismos. Om du stöter på köttfärs av god kvalitet till försäljning, var noga med att köpa och förstöra dina hemlagade heta saftiga kotletter, speciellt eftersom de är så lätta att laga.
Vilkin. Proffs är en unik kulinarisk gemenskap. Här hittar du alltid beprövade recept som stimulerar din aptit.
Besök vår hemsida:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Köttfärs - 400 g
Rulle - 150 g
Lök - 80 g
Kycklingägg - 1 st.
Krydda till kött - 1 tsk
Torkad vitlök - 0,5 tsk
Salt att smaka
Malad svartpeppar - efter smak
Mager olja - för stekning
Hur man lagar mat:
Förbered mat från listan. Skala löken, tvätta, torka.
Du kan ta valfri rull för dessa kotletter, men det är med malet fläsk som jag gillar när det är gjort av grovt mjöl. Skär den i små bitar, blötlägg i kallt dricksvatten.
När brödet är helt vått, pressa ut överflödigt vatten och skicka det till malet kött.
Lägg till ett stort kycklingägg och finhackade lökar.
Krydda nu malet kött med salt och nymalt svartpeppar efter smak. Rör i torkad vitlök och din favoritköttkrydda.
Rör om malet tills det är jämnt. Det är inte nödvändigt att slå av, annars kommer kotletterna i färdig form inte att vara luftiga, eftersom när syret slår av det lämnar det. Var noga med att låta malet kött stå ett tag och "mogna" innan du lagar mat.
Forma kakorna till önskad storlek med våta händer. Om du inte är rädd för extra kalorier kan de paneras i brödsmulor eller mjöl.
Stek pajerna i en het stekpanna i en minimal mängd vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna och ömma. Cirka 4 minuter på varje sida räcker.
Servera malet fläskkotletter med valfri garnering, greener och färsk grönsaksallad. Vi gillar verkligen potatismos för en sidrätter.
Njut av!
Gilla och prenumerera på vår kanal, samt sociala nätverk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klasskamrater! Det är inte svårt för dig - vi är nöjda :)
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!