Idag är champignoner så populära och älskade svampar att du kan köpa dem även i den mest snuskiga livsmedelsbutiken. Om du är lika mycket för dem som vi, men inte vet hur man lagar utsökt, prova att steka i gräddfil i en kastrull. Skålen är så enkel och snabb att förbereda att även en nybörjarkock kan hantera den.
Att servera champignoner i gräddsås är mest utsökt med pasta eller potatismos, men om du föredrar bovete eller ris så passar denna maträtt också bra i smak.
Vilkin. Proffs är en unik kulinarisk gemenskap. Här hittar du alltid beprövade recept som stimulerar din aptit.
Besök vår hemsida:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Färska champinjoner - 600 g
Lök - 100 g
Vitlök - 1 kryddnejlika
Mager olja - 1 matsked
Salt att smaka
Malad svartpeppar - efter smak
Gräddfil 20% - 150 g
Persilja - några kvistar
Hur man lagar mat:
För att laga svamp i gräddfil i en stekpanna, förbereda maten enligt listan. Rengör svamparna med en ren kökssvamp. Skala lök och vitlök, tvätta under rinnande vatten tillsammans med persilja, torka.
Värm vegetabilisk olja (raffinerad, luktfri) i en stekpanna. Placera lök, skär i halva ringar, stek kort tills det är mjukt och sött, 2 minuter.
Skär färska svampar i tunna tallrikar, eller förresten, i fjärdedelar, de ser också bra ut när de är färdiga. Placera de hackade svamparna i stekpannan.
Sänk värmen och låt svampen simma i 5 minuter. Efter ett tag, lägg en vitlöksklyfta krossad med baksidan av en kniv till dem.
Tillsätt nu fet tjock gräddfil, rör om innehållet i pannan.
Under stuvningen kommer vatten ständigt att släppas ut från svampen, och oavsett hur fet och tjock gräddfil är, såsen blir någon gång vattnig. Låt skålen simma på medelvärme i 10-15 minuter till, det är nödvändigt att gräddsåsen tjocknar. När dess tjocklek passar dig, salta skålen och peppar efter eget tycke, tillsätt hackad färsk persilja. Rör om och ta bort svamparna i gräddfil från ugnen.
Fånga och kasta vitlök innan servering. Cook favorit garnering, häll den med kokt svampsås och servera den som en separat maträtt, men absolut vilken köttbit som helst kommer att vara mycket lämplig här.
Gilla och prenumerera på vår kanal, samt sociala nätverk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klasskamrater! Det är inte svårt för dig - vi är nöjda :)
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!