Om din familj älskar rejäla, lätt att förbereda köttbakvaror, kommer denna paj definitivt att passa din familj. De kommer naturligtvis att gilla det för sin smak, och du kommer att tycka om det faktum att du inte behöver lura med det länge nära kaminen. Den längsta processen kan tyckas vara bara beredningen av malet köttfyllning. Detta är faktiskt inte fallet. Fyllningen är också snabb och enkel att förbereda. Var noga med att försöka baka en sådan tårta ibland, den är otroligt god och saftig.
Vilkin. Proffs är en unik kulinarisk gemenskap. Här hittar du alltid beprövade recept som stimulerar din aptit.
Besök vår hemsida:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Köttfärs - 400 g
Champignons - 150 g
Lök - 50 g
Morötter - 70 g
Hårdost - 100 g
Dill - några kvistar
Mager olja - 1 matsked
Salt att smaka
Malad svartpeppar - efter smak
Färskt smördeg - 300 g
Hur man lagar mat:
För att göra malet smördegspaj behöver du de livsmedel som anges. Det är bättre att ta degen färsk, utan jäst. Köttfärs gör något, din favorit - blandat fläsk och nötkött, kyckling eller kalkon.
Degen måste naturligtvis tina i förväg.
Värm lite mager raffinerad olja i en stekpanna, lägg lök hackad i små kuber och morötter riven på ett grovt rivjärn. Stek dem tills de är lätt gyllenbruna.
Skär färska champinjoner i samma små kuber, överför till pannan, stek dem i 3-4 minuter.
Efter ett tag, skicka det malet kött dit. Krossa den med en spatel och stek på medium värme tills vätskan nästan förångas.
Krydda den tillagade köttpajfyllningen med salt och peppar efter smak. Tillsätt finhackad dill och rör om. Ta bort pannan från spisen, låt det stekte köttet svalna något.
Medan en fyllning svalnar, använd en kavel för att rulla ut smördeget på storleken på pannan där du ska baka pajen. Jag har den med en diameter på 18 cm i överkanten. Lägg in ett deglager inuti, tryck det något mot väggarna, klipp av överskottet med en kniv eller rulla det med en kavel.
Lägg den kylda köttfyllningen på degen, fördela den jämnt över hela formen med en sked.
Strö över toppen av kakan generöst med riven hård ost. Den som smälter bra vid höga temperaturer är bäst. Skicka formen till en ugn som är förvärmd till 180 grader i 20-25 minuter.
Låt de färdiga bakverkarna svalna något, ta sedan försiktigt ur formen och lägg på en platt tallrik. Servera den malet puffkakan skivad i portioner som ett varmt mellanmål.
Njut av!
Gilla och prenumerera på vår kanal, samt sociala nätverk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klasskamrater! Det är inte svårt för dig - vi är nöjda :)
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!