Ostsoppor är mycket populära i många länder, och de med köttbullar, eller, som de också kallas, med köttbullar, särskilt. Köttfärs är lämpligt för alla - fläsk, nötkött, kyckling eller kalkon. Men du bör inte spara på ostmassa, trots att du ska laga dem tills de är helt upplösta. För ju bättre ost, desto godare blir soppan.
Vilkin. Proffs är en unik kulinarisk gemenskap. Här hittar du alltid beprövade recept som stimulerar din aptit.
Besök vår hemsida:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Köttfärs - 300 g
Potatis - 300 g
Morötter - 80 g
Lök - 50 g
Champignons - 150 g
Petiole selleri - 30 g
Bearbetad ost - 100 g
Mager olja - 1 matsked
Persilja - 5 grenar
Salt att smaka
Malad svartpeppar - efter smak
Vatten - 1,5 l
Hur man lagar mat:
Förbered alla nödvändiga produkter enligt vår lista. Skala potatis, lök och morötter, tvätta under rinnande vatten tillsammans med färskt gräs och andra grönsaker.
Häll en och en halv liter vatten i en två-liters kastrull, lägg potatis i små kuber i den. Koka upp och koka i cirka 10 minuter.
Vid den här tiden värmer du vegetabilisk olja i en stekpanna, lägg tärnad lök i den. Stek i 2-3 minuter tills det är genomskinligt.
Tillsätt sedan hackad selleri och morötter. Om så önskas kan den senare rivas på ett grovt rivjärn.
Skär svampen i tunna skivor, lägg i pannan. Koka blandningen på medium värme i ytterligare 3-4 minuter.
Medan grönsakerna rostar, lägg köttfärsen i en djup skål. Krydda det med salt och peppar, rör om.
Med våta händer formar du köttbullarna i samma storlek, ungefär lika stor som en valnöt. Lägg dem på en skärbräda för nu.
Vid den här tiden borde grönsakerna ha stekt. Överför dem till en kastrull, låt det simma i 5 minuter.
Placera köttbullarna en i taget i buljongen. Koka soppan i 10 minuter efter kokning.
Bearbetad ost av god kvalitet och en pålitlig tillverkare, skuren i små kuber eller riv på ett grovt rivjärn. Överför till soppa. Medan du ständigt rör om buljongen, löser du osten helt. Krydda skålen med salt och peppar efter smak, koka i 3-5 minuter.
Kasta hackade färska örter i soppan sist, det är bättre om den är av två typer - dill och persilja, så den är smakligare och mer aromatisk. Stäng av spisen, täck pannan med lock och låt skålen stå i tio minuter innan du serverar den.
Häll den beredda infunderade ostsoppan med köttbullar i portioner och servera med en skiva av din favorit färska av bröd.
Njut av!
Gilla och prenumerera på vår kanal, samt sociala nätverk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klasskamrater! Det är inte svårt för dig - vi är nöjda :)
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!