Kan tillagas i fasta. Läcker och rejäl soppa för betorälskare.
Ingredienser:
- 2 st. rödbetor
- morot
- 3 potatisar
- lök
- 1,5 l vatten
- persilja
- vegetabilisk olja
- salt-
- peppar
Hur man lagar mat:
1. Skala löken, finhacka och stek i olja tills den är mjuk och genomskinlig.
2. Tvätta och skala grönsaker: potatis, rödbetor och morötter.
3. Skär rödbetorna och potatisen i kuber och skär morötterna i skivor eller praktiska skivor. I princip spelar det ingen roll hur man skär, den kommer fortfarande att hackas i potatismos.
4. Lägg den stekta löken i en kastrull och tillsätt de beredda rödbetorna, potatisen och morötterna. Häll i lite mer olja och stek allt tillsammans i 3-4 minuter.
5. Häll i kokande vatten.
6. Tillsätt malen svartpeppar och salt. Täck kastrullen eller kastrullen med lock och låt sjuda i cirka 30 minuter tills alla grönsaker är genomkokta. Potatisen ska börja sjuda eller börja koka.
7. Därefter måste du knåda några av grönsakerna i potatismos, så soppan blir tjockare och rikare. För att göra detta behöver du en stam eller krossa, du kan använda en mixer. Tillsätt vatten efter behov för att justera densiteten.
8. Koka puré soppan. Tillsätt salt efter behov.
9. Tillsätt hackade färska örter till den färdiga soppan.
Doftande rödbetsgrönsakspuré är klar! Du kan lägga gräddfil till den för servering. Och under matlagning, tillsammans med morötter, använd persilja eller sellerirot.
Smaklig måltid!
__________________________________________________________________________
Denna artikel är från Pulse - >>> min kanal på👉 PULS - kom in! 🤘
Gillade du artikeln?
prenumerera på kanalen "Kulinariska anteckningar om allt"
Det är inte svårt för dig, men jag är nöjd!
Tack för att du läste till slutet!